Veganer Burger

Lust mal auf eine etwas ausgefallenere Burger-Variante? Dann probieren Sie doch dieses Rezept. Ein Veganer Burger – der bestimmt auch Fleischfans begeistern wird. Für diesen Burger brauchen Sie nicht auf Fleischersatzprodukte der Industrie zurückgreifen. Aus Kichererbsen, Karotten, Knollensellerie, Grüne Linsen und Gewürzen zaubern Sie den ultimativen gesunden Genuß.

Die beiden Elektrogrills verfügen über ein spezielles Design, das für deutlich weniger Rauchentwicklung sorgt – so freuen sich Grillfans über einen rauchig schmeckenden Burger, während empfindliche Nasen oder auch die Nachbarn nicht durch lästigen Grillgeruch gestört werden.

Foto: George Foreman

Rezept drucken

Veganer Burger

Menüart

Hauptgericht, Fingerfood

Küchenstil

Grillen, Gemüsegericht, Vegetarisch, Vegan

Keyword

vegan, vegetarisch, grillen

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Wartezeit

30 Minuten Ruhezeit

Portionen

Portionen

Zutaten

• 400 g Grüne Linsen (gekocht abgetropft und leicht zerdrückt)
• 100 g Kichererbsen (gekocht abgetropft und leicht zerdrückt)
• 80 g Karotten fein geraspelt
• 100 g Knollensellerie fein geraspelt
• 80 g Zwiebeln fein gewürfelt
• 4 Knoblauchzehen fein gewürfelt
• 180 g Semmelbrösel
• 2 EL Thymian Blätter
• 4 EL Olivenöl
• 2 TL Chili Flocken
• 1 TL Paprikapulver geräuchert
• 1 ½ TL Muskatblüte gemahlen
• 2 TL Cajun Gewürz
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 6 Burgerbrötchen

Optional:

• vegane Mayonnaise Sriracha Sauce

Menüart Hauptgericht, Fingerfood Küchenstil Grillen, Gemüsegericht, Vegetarisch, Vegan Keyword vegan, vegetarisch, grillen Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten Wartezeit 30 Minuten Ruhezeit Portionen Portionen Zutaten 400 g Grüne Linsen (gekocht abgetropft und leicht zerdrückt) 100 g Kichererbsen (gekocht abgetropft und leicht zerdrückt) 80 g Karotten fein geraspelt 100 g Knollensellerie fein geraspelt 80 g Zwiebeln fein gewürfelt 4 Knoblauchzehen fein gewürfelt 180 g Semmelbrösel 2 EL Thymian Blätter 4 EL Olivenöl 2 TL Chili Flocken 1 TL Paprikapulver geräuchert 1 ½ TL Muskatblüte gemahlen 2 TL Cajun Gewürz Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 6 Burgerbrötchen Optional: vegane Mayonnaise Sriracha Sauce

Anleitungen

1. In einer Schüssel alle Burger-Zutaten gut vermischen.
2. In 6 gleich große Portionen aufteilen und zu runden Burger-Patties formen.
3. Mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 30 Minuten, oder über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Heizen Sie Ihren George Foreman Smokeless Grill auf maximale Leistung vor.
5. Grillen Sie die Burger ca. 5-8 Minuten, bis sie durchgebraten sind.
6. Zum Servieren empfehlen wir, die Burger-Patties mit einem großzügigen Klecks veganer Mayonnaise zu bestreichen und mit etwas grünem Salat, einer Scheibe veganem Käse, einer in Scheiben geschnittenen Tomate und roten Zwiebelringen zu belegen.
7. Kombinieren Sie den Burger mit dicken Pommes Frites für einen veganen Wohlfühlgenuss!