Nürnberg: Felix Schneider und sein etz
Neun Sterne-Restaurants zählt Nürnberg inzwischen. Die Restaurants Waidwerk, Tisane, Veles, ZweiSinn Meiers, Koch und Kellner, die Entenstuben und das Wonka sind mit 1 Michelin-Stern...
Jérôme Banctel: 3 Michelin-Sterne für La Réserve Paris
Nach den Sternen zu greifen ist eine Kunst, ebenso wie drei Michelin-Sterne in neun Jahren zu erlangen... Es war eine unglaubliche Reise für das...
Genuss pur: Kevin Fehling an Bord der MS Europa
Mit dem Ritterschlag des Gault Millau 2025 im Gepäck – und einer Auszeichnung mit erstmalig fünf schwarzen Hauben – begibt sich der gefeierte Drei-Sterne-Koch...
Juan Amador: Koch und Künstler aus Leidenschaft
Drei-Sterne-Koch Juan Amador eröffnet mit „Convergence“ seine erste große Solo-Kunstausstellung in seiner Wahlheimat Wien. Unter seinem Künstlernamen „Rodama“ zeigt die renommierte Nitsch Foundation ab...
Elena Arzak: Gebratene Ente mit Buntem Lack
Elena Arzak ist die Tochter des baskischen Sternekochs Juanmari Arzak, dessen Restaurant im baskischen San Sebastian seit 1989 drei Michelin-Sterne besitzt. Sie ist eine...
Heinz Beck: La Pergola Rom – doppeltes Jubiläum
Heinz Beck: 3 Sterne. La Pergola Rom: 30 Jahre. Der König der Köche Roms erfand sein „La Pergola“ und seine Küche zu Ehren des...
Oldřich Sahajdák: La Degustation Bohême Bourgeoise Prag
Oldřich Sahajdák verleiht der tschechischen Küche seit 2006 neuen Glanz. Er ist insbesondere für seine Rolle im Restaurant "La Degustation Bohême Bourgeoise" in Prag...
Fine Dining bei Stephan Krogmann im Hilmar
Das Fine Dining Restaurant HILMAR im Schlosshotel Münchhausen wurde nach einer aufwendigen Umgestaltung Anfang 2023 neu eröffnet. Bereits Ende März 2024 wurde es mit...
Sternekoch Bobby Bräuer verlässt die BMW Welt
Nach über einem Jahrzehnt als kulinarischer Leiter des EssZimmer by Käfer in der BMW Welt verlässt Sternekoch Bobby Bräuer das Restaurant zum 31. Dezember...
Stadtgeschichte und Spitzenküche in Kopenhagen: Jakob de Neergaard im „Marchal“
Das Niveau der Köche in Skandinavien ist sehr hoch, vor allem in der nordischen Gastronomie, die Dänemark seit vielen Jahren immer wieder auf die...