Ox & Klee – Daniel Gottschlich: Fine Dining is dead
Eines von Deutschlands bekanntesten Sternerestaurants erklärt den Wandel in der gehobenen Gastronomie und erfindet das klassische Gourmetrestauranterlebnis neu. „Fine Dining is dead“ – mit...
Heinz Beck: Fingerfood und Amuse-bouche vom Feinsten
Heinz Beck ist als Deutscher der Drei-Sterne-Koch Roms seit vielen Jahren. In seinem Gourmet-Restaurant La Pergola hat er für die feine Küche der italienischen...
Christian Bau: Koch und Künstler
Christian Bau kommt direkt vom Service. Es ist Sonntag kurz vor 17 Uhr. Die beiden letzten Gäste sind gerade gegangen – vom Lunch. In 2...
Norbert Niederkofler: Nummer 20 der weltbesten Restaurants
3-Sterne- und 5-Hauben-Koch Koch Norbert Niederkofler ist schon seit 25 Jahren für eine herausragende Kulinarik bekannt. Seit kurzem rangiert sein Atelier Moessmer in Bruneck...
Barbecue-Knigge von Holger Stromberg
Die Grillsaison ist in vollem Gange: ein besonderer Barbecue-Knigge von Holger Stromberg gibt Ihnen wertvolle Tipps. Denn Starkoch, Consultant und Nutritionist Holger Stromberg grillt...
Nürnberg: Felix Schneider und sein etz
Neun Sterne-Restaurants zählt Nürnberg inzwischen. Die Restaurants Waidwerk, Tisane, Veles, ZweiSinn Meiers, Koch und Kellner, die Entenstuben und das Wonka sind mit 1 Michelin-Stern...
Jérôme Banctel: 3 Michelin-Sterne für La Réserve Paris
Nach den Sternen zu greifen ist eine Kunst, ebenso wie drei Michelin-Sterne in neun Jahren zu erlangen... Es war eine unglaubliche Reise für das...
Genuss pur: Kevin Fehling an Bord der MS Europa
Mit dem Ritterschlag des Gault Millau 2025 im Gepäck – und einer Auszeichnung mit erstmalig fünf schwarzen Hauben – begibt sich der gefeierte Drei-Sterne-Koch...
Juan Amador: Koch und Künstler aus Leidenschaft
Drei-Sterne-Koch Juan Amador eröffnet mit „Convergence“ seine erste große Solo-Kunstausstellung in seiner Wahlheimat Wien. Unter seinem Künstlernamen „Rodama“ zeigt die renommierte Nitsch Foundation ab...
Elena Arzak: Gebratene Ente mit Buntem Lack
Elena Arzak ist die Tochter des baskischen Sternekochs Juanmari Arzak, dessen Restaurant im baskischen San Sebastian seit 1989 drei Michelin-Sterne besitzt. Sie ist eine...
