El Celler di San Roca: Weltbestes Restaurant, foto: El Celler de Can Roca

El Celler di San Roca: Weltbestes Restaurant

In der Provinz Girona im Norden Spaniens erwarten den Besucher über 2.500 Restaurants mit einer Küche, die die Früchte des Meeres mit Erzeugnissen vom...
Peter Fankhauser und sein vegetarisches Gourmetrestaurant im Zillertal

Peter Fankhauser und sein vegetarisches Gourmetrestaurant im Zillertal

Peter Fankhauser bringt mit seinem Permakultur-Garten Spannung in sein vegetarisches Gourmetrestaurant im Zillertal. Auf den Tisch kommen ungewöhnliche Gemüse, Wurzeln, Früchte und Kräuter aus...
Skifahren in den Dolomiten: Obereggen Latemar

Skifahren in den Dolomiten: Obereggen Latemar

Skifahren in den Dolomiten vereint drei Dinge auf unnachahmlich elegante Weise im Skigebiet Obereggen Latemar. Skipisten vor anmutig impressionanter Kulisse mit italienischem Hüttenflair und...
Ox&Klee: Fine Dining ist deadm foto Ira Hendricks

Ox & Klee – Daniel Gottschlich: Fine Dining is dead

Eines von Deutschlands bekanntesten Sternerestaurants erklärt den Wandel in der gehobenen Gastronomie und erfindet das klassische Gourmetrestauranterlebnis neu. „Fine Dining is dead“ – mit...
Oberholz: Architektur-Highlight und Berghütte für Gourmets in Obereggen Latemar

Oberholz: Architektur-Highlight und Berghütte für Gourmets

Das Restaurant Oberholz am Bozner Hausberg ist Architektur-Highlight und zugleich Berghütte für Gourmets. Die Location ist mit der Bergbahn einfach zu erreichen und bietet...
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Helsinki für Feinschmecker: von Street Food bis Spitzenküche

Ein Eldorado ist Helsinki für Feinschmecker und Gourmets in allen Belangen: Die finnische Hauptstadt spielt kulinarisch in der ersten Liga. Die nordische Esskultur und mit...
Heinz Beck: Fingerfood und Amuse-bouche vom Feinsten

Heinz Beck: Fingerfood und Amuse-bouche vom Feinsten

Heinz Beck ist als Deutscher der Drei-Sterne-Koch Roms seit vielen Jahren. In seinem Gourmet-Restaurant La Pergola hat er für die feine Küche der italienischen...
Christian Bau: Koch und Künstler, Foto Müssig

Christian Bau: Koch und Künstler

Christian Bau kommt direkt vom Service. Es ist Sonntag kurz vor 17 Uhr. Die beiden letzten Gäste sind gerade gegangen – vom Lunch. In 2...
Norbert Niederkofler: Nummer 20 der weltbesten Restaurants, Foto Alex Moling, Südwest Verlag

Norbert Niederkofler: Nummer 20 der weltbesten Restaurants

3-Sterne- und 5-Hauben-Koch Koch Norbert Niederkofler ist schon seit 25 Jahren für eine herausragende Kulinarik bekannt. Seit kurzem rangiert sein Atelier Moessmer in Bruneck...
Felix Schneider und sein etz, Nürnberg, foto Joachim Hauck

Nürnberg: Felix Schneider und sein etz

Neun Sterne-Restaurants zählt Nürnberg inzwischen. Die Restaurants Waidwerk, Tisane, Veles, ZweiSinn Meiers, Koch und Kellner, die Entenstuben und das Wonka sind mit 1 Michelin-Stern...

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