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Erdbeeren: Sinfonie in Rot, foto GRArchiv-CMAa

Erdbeeren: Sinfonie in Rot

Süße Poesie lässt Schlemmerherzen höher schlagen. Je kleiner die Frucht und je tiefer das Rot, umso köstlicher ist das Aroma. Erdbeeren sind eine köstliche...
Rucola: Von wegen Italiener!

Rucola: Von wegen Italiener!

Ganz schön deutsch – der beliebte Rucola ist entgegen der weit verbreiteten Vermutung nicht italienisch, sondern in deutschen Gefilden unter dem Namen Rauke bekannt....
Tag des Kaffees 2

Kaffee mit gutem Gewissen

Gesunde Ernährung und Genuss müssen sich nicht ausschließen. Das zeigt das Beispiel Kaffee: Jüngsten Forschungen zufolge ist der Deutschen liebstes Getränk eine natürliche Quelle...
Functional Food: Trendige Sattmacher mit Zusatznutzen

Functional Food: Trendige Sattmacher mit Zusatznutzen

Vitaminisierte Produkte, LC-1-Joghurts oder Wellness-Getränke sind Beispiele für "Wunder­mittel" im Lebensmittel­bereich, die sättigen, schmecken und sich positiv auf die Gesundheit auswirken sollen. Genannt wird...
Gewinnen Sie ein Leindotterpaket der Bliesgau Ölmühle

Leindotteröl: Infos der Bliesgau Ölmühle

In der Bliesgauer Ölmühle hat man sich auf den Anbau und die Herstellung von heimischen und seltenen Speiseölen spezialisiert, u. a. auf das jahrhundertelang...
Die 10 besten Fitmacher, Bild GV-Archiv

Die 10 besten Fitmacher

Fit und gesund, das wollen wir doch alles sein. Hier stellen wir Ihnen die 10 besten Fitmacher vor ... Mineralwasser, Joghurt, Müsli, Fisch, Käse,...
Trüffeln: Kulinarische Proiminenz aus Istrien

Trüffeln: Kulinarische Prominenz aus Istrien

Istrien ist eines der wichtigsten und größten Trüffelgebiete Europas. Zehn Sorten gedeihen dort über das Jahr verteilt, wobei die weiße Trüffel „tuber magnatum pico“...
Stinkfrucht, Horngurke und Buddhas Hand: 10 skurrile Früchte rund um den Globus

Stinkfrucht, Horngurke und Buddhas Hand: Skurrile Früchte rund um den Globus

Der 1. Juli steht als Internationaler Tag der Früchte (ITF – engl. International Fruit Day – IFD) unter gesunden Vorzeichen. Passt zum Sommer und...
Nahrung als Kultobjekt

Nahrung als Kultobjekt

Seit jeher gestaltet der Mensch seine Umwelt. In Bezug auf Lebensmittel spricht man von Food Design – ein Begriff, der aus Großbritannien zu uns...
Outdoor Grillen ohne Schadstoffe

Welcher Grilltyp bist du?

Willst du wissen, welcher Grilltyp du bist? Hier findest du die Antwort ... Der Gourmet-Griller Für den Gourmet-Typ zählt nur das Ergebnis. Das klassische Grillerlebnis spielt...

Gern gelesen!