Wir testeten einen ” abien MAGIC GRILL” mal so richtig gründlich. Laut Aussage des Unternehmen verkörpert der Grill eleganten japanischen Minimalismus und erlaubt innovative Kochkultur zu Hause oder im Urlaub. Fazit voraus: Der Tischgrill sieht stylish aus und ist sehr funktionell. Alles ist super einfach!
Der abien MAGIC GRILL besticht durch seine schlichte Eleganz – bestehend aus einer Grillplatte und zwei magnetischen Grillfüßen. Also nur drei Handgriffe, und schon ist der Grill einsatzfertig. Platte auf die Füße setzen und Stromkabel einstecken.
Ein einziger Drehknopf regelt in vier Stufen die Temperatur und erwärmt den Grill gleichmäßig auf bis zu 250° C. Der Einschalt-Drehknopf an der Seite des Stromkabels ist selbsterklärend und leicht zu bedienen.
Positiv fiel uns auf, dass die Temperaturanzeige beleuchet ist und man leicht erkennt, welchen Wärmegrad man gerade eingestellt hat. Der Grill ist schnell auf Temperatur und gleicht etwaige Temperaturschwankungen sofort aus. Man braucht kein Fett, denn die Platte ist optimal beschichtet.
Die technologische Basis ist die von abien entwickelte Polymer-Schichtheizung mit einer Dicke von nur 0,3 mm.
Er erlaubt geselliges Miteinander, denn jeder kann sich seine Lebensmittel selbst grillen. Wir starteten mit einem bunten Allerlei: Würstchen, Scampi, grünem Spargel, Tomaten, Paprika. Alles hatten wir nur ein wenig mit Öl und Kräutern mariniert.
Die Scampi waren in 2 Minuten fertig gebraten. Das Gemüse und die Würstchen ebenfalls fast im Handumdrehen. Aufgrund der konstanten Hitze haben die Würstchen oder der Spargel keinen “Scampigeschmack” angenommen. Die Platte lässt sich bis an den Rand belegen, und hält die Temperatur auf der gesamten Fläche.
Der abien MAGIC GRILL ersetzt nicht nur Pfannen und Töpfe, sondern erleichtert auch einen schnellen Wechsel zum Dessert.
Wir haben ihn nur kurz ausgeschaltet und ein wenig abgekühlt. Dann mit einem Küchentuch die Platte gesäubert – und konnten anschließend gleich zum Süßen übergehen.
Es gab keine Geschmacksübertragung, und unsere Pancakes, sowie die gebratenen Bananen mit Likör rundeten das Abendessen ab.
Nach dem Abkühlen genügte wieder ein einfaches Abwischen der Oberfläche mit einem Lappen oder Küchentuch. Nichts war angebrannt! Alles sofort wieder sauber.
Einzige Anmerkung: wir werden uns demnächst das neue Zubehör bestellen, denn der abien GRILL GUARD macht die Handhabung sicherer. Er ist aus Silikon, und schützt die Platte – und unvorsichtige Hände… vor unabsichtlichen Verbrennungen am Grillplattenrand.
Um die Platte zu schonen und nicht zu verkratzen, haben wir vorsichtig agiert. Wir haben mit dem abien TURNER SET garbeitet – zwei hochwertige Pfannenwender aus hitzebeständigem Silikon und einem Stahlkern, die die Beschichtung der MAGIC GRILL-Platte schonen. Der größere Pfannenwender eignet sich gut für Gerichte wie Spiegeleier und gebratenen Reis und ist sehr praktisch zum Mischen und Wenden. Der kleinere Wender ist ideal für Gemüse oder Meeresfrüchte. Sie ergänzen sich auch gegenseitig. So können mit dem kleineren Wender beim Grillen oder Braten gut Lebensmittel auf den größeren geschoben werden – und manchmal auch umgekehrt.
Mit dem neuen abien FOOD COVER , einem Deckel aus grauem Silikon, eröffnen sich Hobbyköchen ganz neue Kochmöglichkeiten. Er vereinfacht das Zubereiten von gedämpftem Gemüse oder Fisch und trägt zur Sauberkeit bei, da er Ölspritzer beim Grillen von besonders öligen Lebensmitteln verhindert. Selbst das Warmhalten funktioniert mit ihm besser. Hergestellt aus hitzebeständigem Silikon ist der abien FOOD COVER leicht zu reinigen und in zusammengedrückter Weise äußerst platzsparend zu verstauen.
Es gab keine unangenehmen Gerüche und wir mussten auch eigentlich nur die Teller abwaschen.
Sollten sich nach längerem Gebrauch doch Öl- oder Fettreste auf der Platte befinden, kann man sie mit Wasser mühelos entfernen. Allerdings sollte man die Füße vorher abmachen.
Nach dem gemütlichen Essen war alles im Handumdrehen wieder schnell und platzsparend aufgeräumt.
Test-Fazit:
Er ermöglicht müheloses, gesundes Kochen an jedem Ort. Ob frische Lebensmittel zubereitet, fettfreie Pfannkuchen gebacken oder das morgendliche Spiegelei gebraten werden – dieser Grill ist der ideale Begleiter, auch für eine rein pflanzliche Ernährung.
Er revolutioniert die Kochkultur in Deutschland und erlaubt es, die Zeit am Tisch mit Familie, Freunden oder auch allein zu verbringen, und niemand muss allein in der Küche stehen.
Der abien MAGIC GRILL fühlt sich überall dort zu Hause, wo es Strom gibt. Ob auf dem Tisch, beim Camping, im Wohnmobil oder Garten, dem Balkon, bei Freunden oder auf Reisen – er benötigt weder Kohle noch Gas und schont die Umwelt.
Der abien Magic Grill kostet laut Hersteller 249 Euro inkl. MwSt. Der Grill und das Zubehör können auf der Homepage des Herstellers bestellt werden.
Heiße Platten, in Japan als “Teppanyaki” bezeichnet, haben eine tiefe kulturelle Verwurzelung. So ist es kein Wunder, dass der Magic Grill in Japan mehr als 200.000 Herzen eroberte (und auch unsere Herzen).
Anregungen und Grillrezepte finden Sie in unserem Rezeptarchiv.
Fotos: Edmund Heinrichsdobler / abien Europe GmbH
