Das chinesische Sichuan ist nicht nur für den gleichnamigen Sichuan Pfeffer, sondern auch für die hier lebenden Pandas bekannt. Ein bisschen ursprünglicher und natürlicher als andere Ecken von China und wegen der kulinarischen Highlights ist die Provinz Sichuan für jeden China-Liebhaber – oder die, die es noch werden wollen – eine Reise wert. Hier unser Reisebericht.

Wir besuchten Chinas ­fünftgrößte Provinz, die am Oberlauf des Yangtze-Flusses liegt. Hierdurch führen 1.419 Flüsse,­ die alle ein Teil des gewaltigen Yangtzes sind, des drittlängsten Flusses der Welt.

Das Sichuan- Becken hat ein subtro­pisches Klima. Sein einzigartiges geografisches Profil bringt ein warmes, feuchtes und nebliges Klima mit kurzen Perioden von Sonnentagen.

Die meisten Teile der Hochebene im westlichen Sichuan sind während des Jahres sehr kalt mit geringem aber konzentriertem Niederschlag, und großem täglichen Temperatur­unterschied.

Dieses Gebiet wird von viel Sonnenschein im Jahr verwöhnt.

Weltkulturerbe

Buddhismus und Taoismus sind die zwei wichtigsten Religionen in der Provinz. Der Qingcheng-Berg, einer der Ursprungsorte des Taoismus, und der Dujiang-Damm gehören zum Unesco Weltkulturerbe.

Sichuan: Im Reich der Sinne
Leshan ­Großer ­Buddha im Emei-Berg

Der Emei-Berg ist einer der vier wichtigen Buddhisten-Berge. Im Jahre 1996 wurde der Leshan ­Großer ­Buddha im Emei-Berg zur Unesco-Weltliste als kulturelles und natürliches Erbe hinzugefügt.

Sichuan: Im Reich der Sinne
Goldener Gipfel Jinding

Durch die Beliebtheit des Buddhismus und des Taoismus entstanden mehr als 1.000 Tempel, Grotten, Steinmetzarbeiten und Bemalungen, die heute als Kulturgegenstände wohl behütet sind, z. B. der Leshan Buddha und die Tausend Buddhas auf der Klippe.

Unter allen Provinzen Chinas besitzt Sichuan die größte Anzahl an Antiquitäten aus dem Zeitraum der Drei Reiche.

Unter historischen und zeitgenös­sischen Historikern gilt das Königreich von Shu als das am besten verwaltete der drei Königreiche Wei, Shu und Wu.

Sichuan: Im Reich der SinneBerühmte geschichtliche Stätten umfas­sen den Wuhou-Schrein in ­Chengdu, den Zhang-Fei-Tempel in Langzhong, Jiangwei Stadt in Wenchuan, und die Shu Königsstraßen am Jianmen-Pass.

Sichuan-Küche

Sichuan: Im Reich der SinneDas bekannteste Gericht aus Sichuan ist der Eintopf mit den besten Delikatessen der Provinz. Es gibt eine große Auswahl von Eintöpfen, die meisten bestehen aus Rind ­(Maodu), Rind und Schwein (Huanghou), Ente, Fisch (Huangmenyu), Fischköpfe, Konjak (ein kartoffelähnliches ­Gemüse), Ente und Barrakuda. Malatang (auch Chuanchuanxiang) ist eine Variante des Eintopfs, der im ganzen Land sehr beliebt ist.

Sichuan: Im Reich der Sinne
Diese leckeren Fleischspieße mit Sesam haben uns geschmeckt

Die Sichuan-Küche enthält eine große Auswahl von Kochstilen und ist sehr bekannt für ihre sehr gewürzten und scharfen Gerichte, z. B. ­süß-saure, hausgemachte Gerichte wie Kung Pao Huhn, gekochter Fisch und fein geschnittenes Fleisch.

Sichuan: Im Reich der Sinne
Knusprige Insekten … waren nicht unser Fall

Zu den empfehlenswertesten Gerichten der ­Sichuan-Küche gehört Mapo Tofu, ­Schweinelunge in Chilisoße, Shuangliu Hasenköpfe, und als Snacks Guokui, Dandan Nudeln, Zhong Knödel und Benben Huhn.

Bedrohter Panda

Sichuan: Im Reich der SinneSichuan beheimatet Chinas Nationaltier, den Panda. Etwa 85 % der Weltbevölkerung des Tiers bewohnt die bergigen Regionen im nordwestlichen Teil der Provinz.

Pandas wurden zuerst in Fengtongzhai im Baoxing-Distrikt beobachtet, heutzutage ist diese bedrohte Tierart weltweit geschützt.

China besitzt 18 Nationaltierschutzgebiete für den Panda. Davon befinden sich 16 in Sichuan.

Sichuan: Im Reich der SinneDie Forschungsstätte des WWFs in Chengdu zur Fortpflanzung des großen Pandas steht 136 km von Chengdu entfernt im Wolong-Nationalnaturschutzgebiet, einem der drei größten Nationalparks Chinas.

Auch das neu errichtete Zentrum von Dujiangyan ist ein idealer Platz, um von den Tierschützern Interessantes und Wissenswertes rund um den Artenschutz zu erfahren und Tiere hautnah zu erleben.

In den umliegenden Bergen leben schätzungsweise 2.200 Pandas. Als sehr scheue Tiere sind sie aber in freier Natur von Touristen kaum erfahrbar.

Sichuan: Im Reich der SinneYin und Yang

Zehn Autominuten vom Panda-Tal, in dem über 30 Pandabären mit ihren Jungen leben, liegt das Six Senses Qing Cheng Mountain Resort, in dem wir Quartier bezogen haben.

Sichuan: Im Reich der SinneUm die Atmosphäre der Ursprünglichkeit zu gewährleisten, wurde das Resort mit einem traditionellen chinesischen Dorfcharakter errichtet.

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Blick in den Innenhof unserer Two Bedroom Courtyrad Pool Villa

Die Gäste können zwischen 113 Unterkünften wählen, darunter Doppel-Bungalows, Suiten mit privatem Innenhof oder Garten- und Poolvillen.

Die Architektur ist dezent gehalten, lokal handgefertigte Möbel und chinesische Antiquitäten setzen landestypische Akzente.

Moderne Technik fehlt hier deshalb nicht: Mit W-Lan und Apps für Smartphones lassen sich die Klimaanlage und das Licht in den Villen jederzeit und von überall individuell einstellen.

Auch im Spa werden Six-Senses-typische Treatments durch lokale Behandlungsmethoden ergänzt. Zehn Behandlungsräume verteilen sich auf 1.710 m². Hier können die Gäste auch an Yoga und Tai-Chi-Kursen teilnehmen oder sich im Fitnessraum sportlich betätigen.

Darüber hinaus ist das auf den zwei Tennisplätzen oder auf dem Dschungel-Trimm-Dich-Pfad unter freiem Himmel möglich.

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Stets frisch zubereitete Köstlichkeiten

Im Herzen des Six Senses Qing Cheng Mountain Resorts erstrecken sich die Res­taurants, Bars und das Unterhaltungs­areal.

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Sichuan Style Crispy Sesame Beef

Das Farm 2 Fork Restaurant ist den ganzen Tag geöffnet und bietet Buffets sowie eine À-la-carte-Speisekarte.

Pikante Spezialitäten der Provinz ­Sichuan werden im 28 Zodiac und im Secret Dining serviert.

Sichuan: Im Reich der SinneSala Thai, ein typisches Six Senses Restaurant, ist auf die thailändische Küche spezialisiert. Den Küchenmeistern über die Schulter blicken Gäste im The View, dem intimen Platz auf der Dachterrasse oberhalb der Showküche.

Cocktails lassen sich in der Moon Bar genießen. Das Wok Mee Snack House für kleine Köstlichkeiten, die Farm 2 Straw Smoothie Bar und das Coffee-Tea Patio ergänzen auf dem zentralen Platz The Square das kulinarische Portfolio.

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Kräuter und Gemüse aus dem hoteleigenen Farm Fork Organic Garden

Gäste, die auf Nachhaltigkeit großen Wert legen sind im Six Senses Qing Cheng Mountain Resort richtig. Zum Resort­alltag gehört es z. B., Tesla-Elektro­fahrzeuge zu fahren, sich aus dem hauseigenen biologischen Gemüsegarten zu bedienen oder Fleisch und Fisch von lokalen Produzenten und Bauern zu beziehen.

Abwechslung ist garantiert

Kulinarische Highlights wie der Tee aus den ­Sichuaner Plantagen oder der Szechuanpfeffer und die dazugehörigen Speisen machen die Gegend attraktiv.

Sichuan: Im Reich der SinneDer Qingcheng-Berg gilt als Wiege des Tai Chi und die Tianshi-Höhle im Herzen des Gebirges als der Geburtsort des Taoismus.

Wer das Prinzip des Yin und Yang näher kennenlernen möchte, ­sollte die Tempel dieses Berges erkunden.

Wer lieber auf buddhistischen Pfaden wandern möchte, erklimmt den Berg Emei Shan und besucht den Jinding Golden Summit.

Sichuan: Im Reich der SinneAuch die historische Stadt Jiezi mit über 1.000-jähriger Geschichte und über 30 Tempeln ist ein beliebtes Ausflugsziel.

Sehenswert sind auch der größte aus Stein gemeißelte Buddha in Leshan oder der 300-jährige Puzhao-Tempel.

Golfer kommen ebenfalls auf ihre ­Kosten – zehn Minuten von Resort entfernt findet sich der 18-Loch Dujiangyan Qingchen Golf Club.

Sichuan: Im Reich der SinneDie Provinz-Hauptstadt Chengdu liegt eine Fahrstunde und der ­Internationale Flughafen Chengdu-Shuangliu (CTU) nur 78 km vom Resort entfernt. Von Deutschland aus erreicht man die Provinzhauptstadt von Frankfurt am Main aus innerhalb von zehn Flugstunden.

Sichuan: Im Reich der SinneAls führender Spezialist für China-Reisen bietet China Tours neben seinen Gruppenreisen auch individuelle und ­maßgeschneiderte China-Reisen sowie Module für Ge­schäfts­reisen an.

Für die Provinz Sichuan gibt es etwa eine Wanderreise, die zu den Daoistischen Tempeln am Qingcheng-Shan-Berg, zum Emei-Shan-Berg sowie zum Großen Buddha von Leshan führt.

Weitere Reiseberichte über Destinationen in Asien finden Sie in unserem Reisearchiv.

 

Text: Michael Teodorescu
Fotos: M. Teodorescu, Six Senses, Sichuan Provincial Tourism Administration

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