Genussreise durch Wien: Wien kulinarisch entdecken
Corona-bedingt geht jetzt in Wien gar nichts, leider. Wir waren gerade noch vor dem Lockdown da und verraten Ihnen hier die Tipps für die...
Luxemburgs Kochikone Lea Linster
Lea Linster ist Luxemburgs Sterneköchin. Seit 1989 ist die Autodidaktin die erste, und bis heute einzige Frau, die den "Bocuse d'Or" gewonnen hat.
Kaum weiter...
150 Jahre: das Bürgenstock Hotel & Resort Lake Lucerne
Eine Hotellegende feiert Jubiläum. Das Bürgenstock Hotel & Resort Lake Lucerne am Schweizer Vierwaldstättersee wird 150 Jahre alt. Das ikonische Resort mit seiner faszinierenden...
Eine Weinreise in die Toskana Teil 3
Die Weine der Toskana sind die Verkörperung der ältesten Winzertraditionen in Europa, das haben wir auf unserer Reise kennengelernt. Am Ende unserer Weinreise in...
Wandern im Nationalpark Hohe Tauern: Johanneswasserfall
Die spektakuläre Tour zum Johanneswasserfall und weitere traumhaft schöne Touren zum Wandern im Nationalpark Hohe Tauern findet sich nahe dem bekannten Skisport-Ort Obertauern auf...
Reise zum Nordkap: Auf der Suche nach der Einsamkeit
Eine Reise zum Nordkap und darüber hinaus verspricht überwältigende Natur, Weite und Ruhe und spezielle kulinarische Genüsse. Ein leises Knarzen im Lautsprecher, dann herrscht...
Glaciertes Safrangemüse von Haubenkoch Paul Ivic
Für sein glaciertes Safrangemüse empfiehlt Haubenkoch Paul Ivic: „Stellen Sie für diese sommerliche Köstlichkeit Ihr persönliches Lieblingsgemüse nach Wunsch zusammen.“
Während das Rezept für Safrangemüse...
Antipasti-Rezepte: Gemüse einmachen & Champignons einlegen
Gemüse einmachen und Champignons einlegen sind die perfekten Antipasti-Rezepte, die vorbereitet werden können und im Kühlschrank auf ihren Einsatz warten. Damit ist alles vorbereitet...
Moutabal: Auberginen – Tahini – Gewürze
Moutabal ist ein arabisch-levantinisches bzw. syrienisches Gericht aus pürierten gekochten Auberginen, gemischt mit Tahini (aus Sesamkernen), Olivenöl und verschiedenen Gewürzen. Traditionell wird die Aubergine...