Kulinarische Reise zur Festa del Pesce in Caorle
Im September, wenn es an den Stränden ruhiger wird und die Sonne sanfter scheint, bereitet sich Caorle, das "Kleinvenedig" der nördlichen Adria, auf ein...
Beste Köchin in Berlin: Sonja Frühsammer
Sie ist die erste Sterneköchin von Berlin, keine Frau hat mehr Punkte in Berlin. Ihre Sache sei das Wirken und Erfinden am Herd. Und...
Sandals Royal Curaçao: Luxuriöses All-inclusive
Wir landen nach einem sehr angenehmen 8,5 Stunden Flug mit KLM, übers Drehkreuz Amsterdam, auf Curaçao. 30 Minuten Transfer bringt uns in den Süden...
Am Stettiner Haff: Kräuselnd Blau und wogend Grün
Das Blau des Wassers geht hier fast immer in das Grün der Schilfgürtel über. Die stille Landschaft am Stettiner Haff im Hinterland der Ostsee...
Griechenland entdecken: Kulinarik, Land & Leute
Antike Tempel, paradiesische Strände, urige Tavernen ... in Griechenland findet jeder seinen Platz an der Sonne. Die kulinarischen Genüsse dieses schönen Landes bleiben dem...
Klein und fein: die Region Gitschberg Jochtal am Eingang vom Südtiroler Pustertal
Kleinere Skigebiete haben es oft nicht leicht, sich im harten Konkurrenzkampf der Wintersportzentren zu behaupten – erst recht, wenn sie ganz nah an Ski-Giganten...
Sellerieschaumsüppchen mit Croûtons © Johann Lafer
Nach der Schlemmerei der Weihnachtsfeiertage will man oftmals nur etwas leichtes essen. Da bietet sich das Sellerieschaumsüppchen mit Croûtons - Rezepttipp von Johann Lafer...
Thunfisch im Wald von Elena Arzak
Elena Arzak ist eine von sechs Drei-Sterne-Köchinnen weltweit und Sproß einer berühmten Gastronomen-Dynastie. Mit ihrem Vater, den baskischen Sternekochs Juan Mari Arzak, führt sie...
Brot selber backen: gelingsicheres Chia-Dinkel-Vollkornbrot
Wer hat nicht schon einmal darüber nachgedacht sein Brot selber backen zu können... Deutschland ist ein echtes Brotland, 22 kg isst jeder einzelne von...