Das Hähnchen Curry mit buntem Gemüse ist ein echtes Familienrezept. Denn es schmeckt bestimmt jedem am Tisch und bringt schon durch seinen Duft gute Laune und Urlaubsfeeling in die Küche. Gerade die asiatische Küche begeistert uns immer wieder mit ihren frisch-würzigen Aromen und ihrer Vielseitigkeit. Viel Spaß beim Nachkochen! Gewinnspiel
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HelloFresh bringts grammgenau bis zur Tür
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Diese sind mit 3 Zubereitungsschritten und innerhalb von 5 Minuten schnell zubereitet – wann immer es gerade bei Dir reinpasst! Dabei is(s)t für jeden etwas dabei – egal, ob Du es lieber vegetarisch oder mit Fleisch und Fisch magst. Wähle dafür einfach aus leckeren Wraps, Pizzetta, Pasta, Pita und Salaten Deinen schnellen Favoriten. Dann brauchst Du nur noch eine Mikrowelle, um die Gerichte fertigzustellen.
Auf den Geschmack gekommen? Bei HelloFresh gibt noch viel zu finden, vielleicht Lust auf einen Thai-Glasnudelsalat mit Karottenspaghetti?
Weitere leckere asiatische Gerichte finden Sie auch in unserem Rezeptarchiv.
Rezept und Foto: HelloFresh Deutschland
| Kochzeit | 35 Minuten |
| Portionen |
Personen
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- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 400 g Kochsahne enthält Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Laktose
- 50 ml Sojasoße enthält Soja Glutenhaltiges Getreide (Weizen) oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- 8 g Maisstärke
- 8 g Hühnerbrühe
- 8 g Gewürzmischung „Hello Curry“
- 2 Stück rote Spitzpaprika
- 2 Stück Porree
- 2 Stück Ofenkartoffeln
- 4 Stück Chapati-Brot Enthält Glutenhaltiges Getreide (Weizen oder daraus hergestellte Erzeugnisse)
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 500 ml Wasser
Zutaten
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- Porree einmal längs einschneiden und unter fließendem kaltem Wasser abwaschen.
- Danach Porree quer in 1 cm breite Scheiben schneiden.
- Kartoffel schälen und in 1 cm große Würfel schneiden.
- Spitzpaprika halbieren, Kerne und Strunk entfernen und Paprikahälften in 1 cm dicke Streifen schneiden.
- Hähnchenbrustfilet in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
- In einem hohen Rührgefäß 500 ml Wasser, Kochsahne, Maisstärke, Sojasoße, Hühnerbrühe und Curry miteinander verrühren.
- In einem großen Topf 2 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Lauch und Hähnchenbrustfilet-Stücke zusammen 6 – 8 Min. farblos anschwitzen.
- Vorbereitete Flüssigkeit aus Schritt 2 noch einmal umrühren und den Topfinhalt damit ablöschen.
- Alles einmal aufkochen lassen und Kartoffelwürfel und Paprika hinzugeben.
- Hitze etwas reduzieren, Deckel aufsetzen und 8 – 10 Min. leicht köcheln lassen.
- Gelegentlich umrühren, aber den Deckel immer wieder aufsetzen.
- Chapati in einer großen Pfanne 2 – 3 Min. aufwärmen.
- Tipp: Nicht zu lange, sonst werden sie trocken.
- Fertige Suppe nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf tiefen Tellern anrichten.
- Chapatis dazureichen und genießen. Guten Appetit!
