Wild auf Regionales – mit Gaumenfreuden, Wein-Ausschank, Natur-Erlebnis und Kultur. Unter diesem Motto bündeln die “Wildwochen” die herbstlichen Erlebnis- und Genussangebote in Bad Mergentheim. Von Freitag, 6. Oktober, bis Sonntag, 12. November, ist es wieder soweit. Das Programm präsentiert sich in diesem Jahr noch voller und abwechslungsreicher.
Ob Ausstellungen, kleine Feste, Wanderungen, Messe, Konzert, Wein-Ausschank oder Koch-Workshop: In der ganzen Stadt und darüber hinaus dreht sich alles um Natur, Genuss und Regionalität.
Eingebettet in die zauberhafte Landschaft des Lieblichen Taubertals lädt Bad Mergentheim in der herbstlichen Jahreszeit traditionell dazu ein, köstliche Wildgerichte zu genießen. Koordiniert werden die Wildwochen von der Tourist Information, viele Mitwirkende bringen sich ein.
Wild in allen Variationen
Auch diesmal kommt bei den teilnehmenden Betrieben Wild in allen Variationen auf den Tisch – unglaublich frisch und von höchster Qualität.
Von Hirschgulasch über Wildschweinschinken bis hin zu zarten Rehmedaillons warten kulinarische Höhepunkte auf die Gäste.
Bad Mergentheim hatte schon immer ein großes Wild-Angebot in der heimischen Gastronomie. Seit 2017 wird dieses in den gemeinsamen Aktionswochen unter dem Motto “Wild auf Regionales” vermarktet und von einem Veranstaltungsprogramm flankiert.
Von Samstag, 7. Oktober, bis zum Ende der Wildwochen zeigt die Kreisjägervereinigung eine Ausstellung zu ihrem 100-jährigen Bestehen im Kulturforum auf dem Hans-Heinrich-Ehrler-Platz. Herzstück der Ausstellung ist das faszinierende Diorama, das den Wald und seine Tier- und Pflanzenwelt mitten in die Stadt bringt. Die Ausstellung ist täglich (außer mittwochs) von 10.30 Uhr bis 17 Uhr geöffnet. Der Eintritt ist frei.
Eine weitere Ausstellung ist im gleichen Zeitraum unter dem Titel “Wilder Wald” nur ein Stockwerk höher in der Stadtbücherei zu sehen. Das Team der städtischen Einrichtung hat die spannendsten Sachbücher, Kinderbücher und Romane zum Thema zusammengestellt und präsentiert sie ansprechend in einem eigenen Themenbereich. Das Stöbern ist zu den üblichen Öffnungszeiten der Stadtbücherei möglich (Dienstag und Freitag 10 bis 17 Uhr; Mittwoch und Donnerstag 14 bis 18 Uhr; Samstag 10 bis 12 Uhr).
Ein Angebot speziell für die kleinen Wald-Entdeckerinnen und -Entdecker ist die “Leseraupe” der Stadtbücherei am Freitag, 20. Oktober. Ab 15 Uhr werden hier Wald-Geschichten für Kinder ab 3 Jahren vorgelesen. Der Eintritt ist frei.
Apfelfest, Kärwe-Essen und Konzert
Gleich am ersten Samstag und Sonntag der Wildwochen (7. und 8. Oktober) lädt die Brennerei Herz zu ihrem Apfelfest in die Brennerei in der Buchener Straße 30 ein. Hier werden u.a. alte Apfelsorten und verschiedene Produkte daraus verkauft. Außerdem kann man beispielsweise Apfelsaft selbst pressen. Das Fest findet am Samstag von 10 bis 17 Uhr und am Sonntag von 12 bis 17 Uhr statt.
Am Sonntag, 15. Oktober, veranstaltet die Brennerei eine Streuobstwiesenwanderung am Drillberg mit anschließender Verkostung. Treffpunkt ist der Parkplatz am Waldspielplatz Drillberg. Die Teilnahme kostet 10 Euro, eine vorherige Anmeldung ist erforderlich bei der Tourist Information unter Tel. 07931/ 57-4815.
Am Samstag, 21. Oktober, gibt es bei “Waldorado” im Erdhaus ein Kärwe-Essen mit Wildspezialitäten. Dazu werden ein „Buffet unlimited“ aufgebaut und die passenden Rotweine serviert. Tickets zum Preis von 45 Euro sind online erhältlich.
Nur einen Tag später wird es am Sonntag, 22. Oktober, musikalisch mit dem Konzert der Parforcehornbläser zum 100-jährigen Bestehen der Kreisjägervereinigung. Dieses beginnt bei freiem Eintritt im Münster St. Johannes in Bad Mergentheim. Das Ensemble der Parforcehornbläser wird bei seinem festlichen Konzert unterstützt von Alphörnern sowie dem Münsterchor und dem Jugendchor St. Johannes.
Am darauf folgenden Samstag und Sonntag (28. und 29. Oktober) wird in der Brennerei Herz jeweils von 10 bis 17 Uhr eine Verkostung von Wildobstbränden angeboten. Zu den edlen Tropfen gibt es Wildschweinbratwürste.
Kreativ wird es für Kinder und Jugendliche ab 9 Jahren am Dienstag, 31. Oktober, wenn sie als Teilnehmenden eines Bastelkurses unter der Leitung von Maria Beck in Igersheim ihren eigenen Waldbewohner filzen können. Zum Beispiel einen Waldkauz, Fuchs oder Dachs. Anmeldung und Infos Tel. 07931/ 45648.
Genießernacht und Koch-Workshop
Eine Kombination aus Kulinarik, Kneipennacht und Nightshopping bietet die “Markelsheimer Genießernacht” am Samstag, 4. November. Von 18 bis 24:00 kann man den reizvollen Weinort in besonderer Atmosphäre entdecken und leckere Speisen und feine Weine kosten.
Am Sonntag, 5. November, steht die Hubertusmesse des Hegerings Igersheim in der der dortigen St. Michael Kirche auf dem Programm. Anschließend wird ein Wildessen angeboten.
Unter dem Motto “Jetzt wird’s wild” lädt das Landwirtschaftsamt des Kreises am Donnerstag, 9. November, zu einem Koch-Workshop statt. Dieser findet von 14 Uhr bis 20.30 Uhr im Landwirtschaftsamt in der Wachbacher Straße 52 statt. Hier zaubern die Teilnehmenden ein wildes Menü und ein Jäger berichtet über die Qualität und Sicherheit von Wildfleisch. Das Angebot für Erwachsene kostet 25 Euro. Eine Anmeldung ist bis Dienstag, 31. Oktober, erforderlich per E-Mail an lwa-veranstaltungen@main-tauber-keis.de.
Wie bereits im vergangenen Herbst und zuletzt in diesem Frühjahr gibt es wieder den Weinausschank auf dem Deutschordenplatz. Dieser findet an fünf Samstagen von 11 bis 17:00 Uhr statt und lockt zu atmosphärischen Genuss-Momenten in die Innenstadt. Die Termine sind: 7. 10., 14. 10., 21. 10., 28. 10. und 11. 11. Die Weinstände werden betreut vom Winzerhof Wille oder den Markelsheimer Weingärtnern.
Und in vielen Betrieben werden im gesamten Aktionszeitraum die vielfältigen Wildgerichte serviert.
Alle Informationen rund um die Wildwochen bündelt auch ein Flyer, der an vielen Stellen im Stadtgebiet sowie in der Tourist Information erhältlich ist. Digital heruntergeladen werden kann er über den Veranstaltungskalender auf www.bad-mergentheim.de, wo auch alle Einzeltermine digital hinterlegt sind.
Text: Carsten Müller
Fotos: ©Thorsten Günthert, ©Stadt Bad Mergentheim, ©Steffen Müller-Klenk, ©Stadt Bad Mergentheim, ©Björn Hänssler
