6+1 mal Vorurteile und Klischees: richtig oder falsch?
Klischees, Vorurteile – egal, wie wir sie nennen, sie bestimmen nicht nur unseren Alltag zu Hause, sondern auch unseren Blick auf die Welt. So...
Heinz Beck: die drei Sterne Roms
Seit Heinz Beck, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen, im Restaurant La Pergola in Rom den Taktstock schwingt, wurde er mehrfach ausgezeichnet. Sein Gourmettempel zählt schon...
Reisebericht: Mit dem Hausboot durch Irland
Mit dem Hausboot durch Irland zu schippern, ist eine sehr unkonventionelle Art zu reisen. Wer im Urlaub fernab von Touristenströmen sein eigenes Tempo fahren...
Schätze der Natur: das Steirische Weinland
Besondere Schätze der Natur bietet das Steirische Weinland. Kaum ein gastliches Haus, von dessen Terrasse man nicht auf Weinhügel sieht, denn steirischer Wein gedeiht...
Kunst und Kultur in und um Lissabon
Heute gibt es den 3. Teil unserer Lissabon-Reportage. Ein bezaubernde Umgebung und die Nähe zum Meer zeichnet die Stadt am Tejo aus, aber auch...
Nabucco: Ein unvergesslicher Opernabend in der Arena di Verona
Mit einem Opernabend - Nabucco von Giuseppe Verdi - in der Arena di Verona bei herrlichem Wetter und toller Sicht auf die Bühne starteten...
Zwiebelschaum überbackene Kalbsmedaillons auf Spargelgulasch
Wer es etwas deftiger mag, dem schmecken sicherlich diese mit Zwiebelschaum überbackene Kalbsmedaillons auf Spargelgulasch. Das Rezept stammt von Johann Lafer, und verrät ein...
Alexander Dressel: Geschmortes Flankstück, BBQ Tapioka und Holzkohle
Alexander Dressel führt seit rund 20 Jahren Regie im Hotel Bayrisches Haus in Potsdam und seinem Gourmetrestaurant. Er hält einen Michelinstern seit Jahren und...
Rezept von Haubenkoch: Reh mit Sellerie, Birnenragout & Fichtentriebe
Das Rezept für Reh mit Sellerie, Birnenragout und Fichtentriebe stammt vom Haubenkoch Gunther Döberl, der im Restaurant Stiar im Genießer- und Sporthotel Silvretta in...