Slow Food Philosophie für saisonale, regionale Lebensmittel
Viele Verbraucher freuen sich über Tiefstpreise und kaufen billige anstatt regionale Lebensmittel und der Slow Food Philosophie entsprechenden Nahrungsmittel. Wer macht sich schon Gedanken,...
6+1 mal Vorurteile und Klischees: richtig oder falsch?
Klischees, Vorurteile – egal, wie wir sie nennen, sie bestimmen nicht nur unseren Alltag zu Hause, sondern auch unseren Blick auf die Welt. So...
Sardinien: Insel der Hundertjährigen
Nicht zu Unrecht wird Sardinien daher auch die Insel der Hundertjährigen genannt. 100 Kerzen und mehr: Sardinien ist einer dieser magischen Orte, wo viele...
Ötztal für Gourmets: Zur Gampe Thaya bei Sölden wandern
Für einen Sommerurlaub in den Tiroler Bergen ist das Ötztal für Gourmets eine der ersten Adressen - und natürlich auch ganz prima geeignet, um...
Nordjütland: Salz und Meer
Die Spitze von Dänemark - Nordjütland - ist umgeben von Meer, im Osten der Kattegatt und im Süden der Limfjord. Die Landschaft ist einnehmend...
Sichuan: Im Reich der Sinne
Das chinesische Sichuan ist nicht nur für den gleichnamigen Sichuan Pfeffer, sondern auch für die hier lebenden Pandas bekannt. Ein bisschen ursprünglicher und natürlicher...
Krosse Schokolade mit Mango und Raki-Honig-Kardamomeis
Sterne- und TV-Koch Ali Güngörmüş zählt wohl zu den beliebtesten Spitzenköchen Deutschlands. Seine Küche ist fein und kreativ, mal mediterran, mal orientalisch mit einem...
Glaciertes Safrangemüse von Haubenkoch Paul Ivic
Für sein glaciertes Safrangemüse empfiehlt Haubenkoch Paul Ivic: „Stellen Sie für diese sommerliche Köstlichkeit Ihr persönliches Lieblingsgemüse nach Wunsch zusammen.“
Während das Rezept für Safrangemüse...
RumChata: Karibik im Glas
Sommerzeit ist Cocktail-Zeit. Ob drinnen oder draußen, ob an der gedeckten Tafel, mit einer Decke auf der Wiese oder im Liegestuhl - Kokosnuss, Lemon,...