Heinz Beck: die drei Sterne Roms
Seit Heinz Beck, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen, im Restaurant La Pergola in Rom den Taktstock schwingt, wurde er mehrfach ausgezeichnet. Sein Gourmettempel zählt schon...
Ayurveda auf Sri Lanka: Detox statt Botox
Jeder Mensch besitzt von Geburt an eine nur ihm eigene Konstitution, Basis von Ayurveda auf Sri Lanka. Die drei Doshas Vata, Pitta und Kapaa werden bei...
Lesend reisen nach Bordeaux, Madeira, Bayern und ins Fichtelgebirge
Bücher nehmen uns mit in Traum- und Parallelwelten. Andere stillen mit ihren Geschichten und Erzählungen Fernweh. Und das brauchen wir doch jetzt wieder einmal...
Rom im Winter: Geheimtipps für die ewige Stadt
Einmal Rom im Winter zu sehen, ist eine Reise wert. Roms Liebhaber wissen, dass sie von November bis Februar viel mehr vom authentisch römischen...
Essaouira: Medina am Meer
Wo marokkanischer Sand auf die Atlantikküste trifft, liegt die kleine Hafenstadt Essaouira. Ein gleißend helles Licht, das alle Farben verstärkt, überspannt von einem tiefblauen...
Mahé, Praslin, La Digue: Inselhopping / Seychellen Teil 2
Feine Sandstrände, bizarre Granitfelsen und ein türkis-blau schimmernder Indischer Ozean... Aber die Seychellen bieten noch viel mehr und das erkunden wir per Inselhopping. Die...
Gefüllte Zucchiniblüten auf Frühlingsgemüse
Ein echtes Frühlings-Highlight sind diese gefüllte Zucchiniblüten auf Frühlingsgemüse. Das Rezept stammt von Jürgen Andruschkewitsch. Er ist Küchenchef des Restaurants „Rose“ in Vellberg-Eschenau.
Seine Gerichte...
Achaia Clauss – das älteste Weingut Griechenlands
Achaia Clauss ist das älteste Weingut Griechenlands und kann auf bayerische "Wurzeln" stolz sein.
Gustav Clauss aus Bayern reiste im frühen 19. Jahrhundert im Gefolge...
Salat mit südafrikanischen Birnen, warmer Rote Bete und gebratener Suzuk
Obstplantagen prägen das Westkap von Südafrika: Atemberaubende Weite und majestätische Gebirgsketten, dazwischen endlos erscheinende Flächen von Obstgärten, die wie ein grüner Quilt die Ebene...