Slow Food Philosophie für saisonale, regionale Lebensmittel
Viele Verbraucher freuen sich über Tiefstpreise und kaufen billige anstatt regionale Lebensmittel und der Slow Food Philosophie entsprechenden Nahrungsmittel. Wer macht sich schon Gedanken,...
Gefrorener Bob Marley – Mint Julup – Karibischer Eisberg
Diese drei Cocktails hat mir der Barkeeper der Overwater Bar im Sandals South Resort auf Jamaika verraten: Gefrorener Bob Marley - Mint Julup .-...
Die Urkraft des Wassers: das Steirische Thermenland
Entlang einer durchgehenden Thermenlinie liegt in der Steiermark wie eine Wellness-Perlenkette das Steirische Thermenland – nur 65 km von der Landeshauptstadt Graz entfernt. Die...
Luxemburgs Kochikone Lea Linster
Lea Linster ist Luxemburgs Sterneköchin. Seit 1989 ist die Autodidaktin die erste, und bis heute einzige Frau, die den "Bocuse d'Or" gewonnen hat.
Kaum weiter...
Time Out Market in Lissabon: Frontcooking trifft Fine Dining
Der Time Out Market in Lissabon ist ein Markt für Feinschmecker. Eine Food Hall, in der sich alle Spezialitäten des Landes befinden. Der Time...
Rom: Spaziergänge durch die ewige Stadt
Die ewige Stadt ist eine riesige Metropole. Wer sie in Spaziergängen entdecken möchte, sieht entweder nur kleine Teile oder ist lange unterwegs. Doch am...
Heinz Beck: Sellerie-Röllchen mit Venusmuscheln und Queller
Das Rezept " Sellerie-Röllchen mit Venusmuscheln und Queller " hat uns Heinz Beck exklusiv zur Verfügung gestellt. Heinz Beck ist Roms einziger deutscher Drei-Sterne-Koch...
Törtchen von weißer Schokolade und Kürbis mit Safranäpfeln und warmem Mocca-Espuma
Ein ganz besonderes Dessert ist dieses Törtchen von weißer Schokolade und Kürbis mit Safranäpfeln und warmem Mocca-Espuma. Es macht geradzu süchtig. Verraten hat uns...
Rote Bete Salat mit Sauerfleisch
Ein herzhafter Snack oder eine Vorspeise ist dieser Rote Bete Salat mit Sauerfleisch. Hier eine Edelversion aus Rinder- Tafelspitz aus der Küche von Ronny...