Blue Sky, blue Sea, blue Curaçao …
Meine Lieblingsfarbe ist Blau in allen Schattierungen, also bin ich auf der richtigen Insel. Aber den bekannten Likör gibt es auf seiner Herkunftsinsel auch...
Ayurvedakur: Ohne Gepäck in den Urlaub
Im südindischen Ayurveda-Palast Kalari Kovilakom erhalten alle Gäste maßgeschneiderte Kleidung und leichte Schuhe. Wir starteten ohne Gepäck nach Kerala - zu einer ganz besonderen...
Klettern und Canyoning in der Tiroler Zugspitz Arena
Zum Klettern und Canyoning ein paar Tage in der Tiroler Zugspitz Arena zu verbringen, ist eine prima Idee. Die Landschaft der Tiroler Zugspitz Arena...
Makgeolli, das Nationalgetränk in Südkorea, selbst brauen
Makgeolli ist das Nationalgetränk Südkoreas, dem seine Fans wahre Wunderdinge nachsagen. Es ist ein Reiswein, manche nennen ihn auch Reisschnaps. Unser Autor wollte auch...
Klein und fein: die Region Gitschberg Jochtal am Eingang vom Südtiroler Pustertal
Kleinere Skigebiete haben es oft nicht leicht, sich im harten Konkurrenzkampf der Wintersportzentren zu behaupten – erst recht, wenn sie ganz nah an Ski-Giganten...
Wellness in der Kvarner Bucht: Opatija Riviera
Ob Wellness- und Badeurlaub an der Küste, Gourmet-Touren ins kroatische Hinterland oder Segeltrips in die Kvarner Inselwelt: Die Riviera von Opatija ist das prunkvolle...
Scharfer Dip zu gebackenen Olivenbrotscheiben
Ein scharfer Dip passt nicht nur gut zu geröstetem Brot sondern auch gut zu Fisch- oder Fleischgerichten.
Food Waste: Scharfer Dip zur Resteverwertung
Wie oft bleibt...
Törtchen von weißer Schokolade und Kürbis mit Safranäpfeln und warmem Mocca-Espuma
Ein ganz besonderes Dessert ist dieses Törtchen von weißer Schokolade und Kürbis mit Safranäpfeln und warmem Mocca-Espuma. Es macht geradzu süchtig. Verraten hat uns...
Speck-Quarkknödel mit Bröseln auf geschmortem Radicchio und gebratenen Apfelspalten
Die Küche Südtirols setzt auf den Speisekarten köstliche Akzente. Kenner der guten Küche können diese Köstlichkeiten auch zu Hause nachkochen: Kleine Speck-Quarkknödel mit Bröseln...