Wie bekomme ich unauffällig Hilfe? Handzeichen und Codewörter
Laut einer Umfrage des BKA von über 45 000 Teilnehmern fühlen sich Frauen nachts in der Öffentlichkeit zudem deutlich unsicherer als Männer und mehr...
Reisebericht: Mit dem Hausboot durch Irland
Mit dem Hausboot durch Irland zu schippern, ist eine sehr unkonventionelle Art zu reisen. Wer im Urlaub fernab von Touristenströmen sein eigenes Tempo fahren...
Vitello Tonnato von Johann Lafer
Johann Lafer hat uns sein Rezept für Vitello Tonnato verraten. Vitello Tonnato ist ein ursprünglich aus der Lombardei stammender Klassiker der italienischen feinen Küche.
Als...
Hamm / Westfalen: Sri-Kamadchi-Ampal-Tempel – fast wie am Ganges
Hamm in Westfalen kennt in Indien kein Mensch. Kanchipuram im südindischen Bundesstaat Tamil Nadu kennt niemand in Deutschland. Und doch verbindet die beiden Städte...
Kulinarisches Kleinod Liechtenstein
Es ist eines der kleinsten Länder Europas – das beschauliche Fürstentum Liechtenstein, das sich zwischen der Schweiz und Österreich in die Berge schmiegt. Das...
Bergwaldprojekt für Familien in Obernberg in Tirol
Zum Bergwaldprojekt für Familien in Obernberg in Tirol waren die Teilnehmer letztes Jahr im Familienhotel Almi's Berghotel untergebracht. Für gewöhnlich wohnt die ca. 30-köpfige...
Rindsschultersteak mit geräuchertem Kartoffelpüree, Senf, Kohlrabi und Vadouvan
Für die Heidelberger Hütte am Kulinarischen Jakobsweg erdachte sich Jakob Jan Boerma das Rindsschultersteak mit geräuchertem Kartoffelpüree, Senf, Kohlrabi und Vadouvan.
Der Niederländer Jacob Jan...
Ofengemüse mit Halloumi und Petersilien-Chimichurri
Frisch, würzig und aromatisch: Chimichurri darf auf keinem argentinischen Grillfest fehlen. Es nur zu Steak zu essen, ist viel zu schade. Gerade für das...
Spargelmuffins mit Parmesan und Speck
Spargelmuffins mit Parmesan und Speck ist etwas herzhafter und schmeckt besonders gut als Vorspeise oder als Snack zu einem guten Glas Wein.
Der richtige Wein...