Essaouira: Medina am Meer
Wo marokkanischer Sand auf die Atlantikküste trifft, liegt die kleine Hafenstadt Essaouira. Ein gleißend helles Licht, das alle Farben verstärkt, überspannt von einem tiefblauen...
Kürbiskernöl – Synonym der Steiermark
Vom alpinen Grünland bis zu den Weinbergen im Süden, so kulinarisch bunt wie die Steiermark ist kaum eine österreichische Region. Die „Grüne Mark“ lädt...
Cornelia Poletto: Leben ist Wandel
Auch an der renommierten Hamburger Spitzenköchin Cornelia Poletto ist Corona nicht spurlos vorübergegangen. Unterkriegen lässt sie sich aber nicht so leicht. Also hat sie...
Reisebloggerin im Interview: Unterwegs mit Rollkoffer
Die Ernährungswissenschaftlerin und freie Journalistin Helga Henschel ist die erste Reisebloggerin im Interview bei genießen und reisen: Sie schreibt auf ihrem Blog Trolley Tourist ...
Saale-Unstrut: Region 1000jähriger Geschichte
Die Saale-Unstrut-Region in Sachsen-Anhalt ist ein Kernland deutscher Geschichte. In ihrer Vielfalt und Natürlichkeit liegt ihre unverwechselbare Stärke. Mit top-sanierten Hotels in historischen Gebäuden,...
Ein Wochenende in Madrid mit Kunst, Kultur und Kulinarik
Locker und stylish, diesen Attributen gemäß wählten wir unser Hotel in Madrid aus – das neue luxuriöse 4-Sterne Hard Rock Hotel Madrid. Es liegt...
Kartoffel-Pfannenbrot statt frittierter Samosas
Dieses Rezept von Alex Wahi für spicy gefülltes Kartoffel-Pfannenbrot ist eine Abwandlung des Rezepts für indische Samosas. Samosas sind mit einer scharfen Kartoffelmasse gefüllte...
Gegrillte Putenschnitzel mit Ingwer und Avocadosalat
Probieren Sie einmal ein leckeres Putengericht mit einem Hauch Afrika. Krönen Sie mit einem knackig-würzigen Avocado-Mixsalat die gegrillten Putenschnitzel mit Ingwer, die vorab in...
Putenmedaillons mit Cashew-Kruste und Süßkartoffelpüree
Die Putenmedaillons mit Cashew-Kruste und Süßkartoffelpüree sind etwas aufwändiger zu machen und darum am besten in Ruhe mit einem guten Glas Wein zu genießen....