Luxemburgs Kochikone Lea Linster
Lea Linster ist Luxemburgs Sterneköchin. Seit 1989 ist die Autodidaktin die erste, und bis heute einzige Frau, die den "Bocuse d'Or" gewonnen hat.
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Statt Fernreise: Deutschland exotisch
Aus gesundheitlichen Gründen ist eine Fernreise momentan meist nicht ratsam. Also Urlaub daheim und doch nicht zu Hause. Hier zeigen wir Ihnen drei Plätze,...
Scheiben vom bretonischen Hummer mit milder Zitronenmarmelade, Koriander und Soja
Für eine besondere Gelegenheit oder ein besonderes Fest: Scheiben vom bretonischen Hummer mit milder Zitronenmarmelade, Koriander und Soja. Das Rezept stammt von Sternekoch Klaus...
Thai-Küche: Bangkok kulinarisch entdecken
Reisender kommst Du in die Stadt der Engel, dann nimm Dir Zeit, um dieses Bangkok kulinarisch zu entdecken. Eine einzige Nacht in Bangkok bringt...
Reisebericht: Mit dem Hausboot durch Irland
Mit dem Hausboot durch Irland zu schippern, ist eine sehr unkonventionelle Art zu reisen. Wer im Urlaub fernab von Touristenströmen sein eigenes Tempo fahren...
Reportage aus den Königreich Kaffa Äthiopien: Urheimat des Kaffeestrauches
Der Ursprung allen Kaffees liegt in den letzten Bergregenwäldern von Äthiopien.
Dort werden die wilden Arabica-Bohnen von den Bauern sorgfältig gesammelt,
an der Sonne getrocknet und...
Johann Lafer: Schokokuchen mit Mangoragout
Mit exotischer Note verführt dieser Schokokuchen mit Mangoragout. Das Rezept hat uns Johann Lafer für unsere Leser verraten ... und wir konnten nicht genug...
Brust vom Deutschen Huhn an offener Lasagne mit Erbsen und Pfifferlingen
Gebratene Brust vom Deutschen Huhn an einer offenen Lasagne mit Erbsen und Pfifferlingen: So poetisch hat der Leipziger Spitzenkoch Peter Niemann sein Rezept bezeichnet....
Pak Choi und Avocado – Rezept von Sasu Laukkonen
Pak Choi und Avocado sind die Grundzutaten der Vorspeise des finnischen Spitzenkochs Sasu Laukkonen.
Der gesunde Pak Choi ist ein Dauerbrenner in der asiatisch inspirierten...