Gemüsestrudel überbacken, mit Kräuter-Remoulade, Rezept, Tischevents
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Wandern im Nationalpark Hohe Tauern: Johanneswasserfall
Die spektakuläre Tour zum Johanneswasserfall und weitere traumhaft schöne Touren zum Wandern im Nationalpark Hohe Tauern findet sich nahe dem bekannten Skisport-Ort Obertauern auf...
Venedig – wie es wohl früher hier aussah?
Die trotz allem unzerstörbare Schönheit Venedigs wirkt auf mich wie Adrenalin. Und so will ich heute wieder aus meiner Lieblingsstadt berichten. Wenn ich durch...
Scheiben vom bretonischen Hummer mit milder Zitronenmarmelade, Koriander und Soja
Für eine besondere Gelegenheit oder ein besonderes Fest: Scheiben vom bretonischen Hummer mit milder Zitronenmarmelade, Koriander und Soja. Das Rezept stammt von Sternekoch Klaus...
Nachhaltiger Skiurlaub im Tiroler Skigebiet Axamer Lizum
Mit der seit dieser Saison in Betrieb gegangenen neuen Hoadlbahn leistet das Tiroler Skigebiet Axamer Lizum nahe Innsbruck einen deutlichen Schub in Sachen Energieeffizienz...
Erstrebenswert: Finnische Gelassenheit finden
Aller guten Dinge sind drei. Finnland wurde vom World Happiness Report der Vereinten Nationen zum dritten Mal in Folge zum Sieger erklärt – zum...
Indien, Kalkutta entdecken: vom Einlassen auf die Fremde
Die Metropole Kalkutta entdecken ist ein unglaubliches Abenteuer. Nicht jeder europäische Besucher fühlt sich dort wohl angesichts der unzähligen Menschen, der hohen Armut und...
Gegrillte Zucchini-Wraps
Eine echte Fleisch oder Würstchenalternative sind Gegrillte Zucchini-Wraps. Und eines sei verraten - sie werden von den Fleischessern den Vegetariern manchmal schnell vom Grill...
Sommerrezepte: Wildkräuter-Pesto selbermachen
Schnelle und einfache Sommerrezepte - wie Wildkräuter-Pesto selbermachen - sind eine gesunde Bereicherung des Speiseplans: Wie wäre es mit ein paar Kräutern in der...
Berner Sauerbraten „Suure Mocke“, dazu Kartoffelgratin mit Gstaader Bergkäse
Von dem Schweizer Fernsehkoch Andreas Carl Studer stammt dieser Berner Sauerbraten "Suure Mocke" mit Kartoffelgratin mit Gstaader Bergkäse. Guten Appetit.
Andreas Carl Studer (Jahrgang 1966)...