Der Südwesten Westaustraliens vereint als einer von 34 Biodiversitäts-Hotspots der Welt unberührte Natur mit einer preisgekrönten Wein- und Genusskultur. Der viertägige South West Wine & Nature Drive führt von der Metropole Perth (Boorloo) durch die renommierte Weinregion Margaret River bis zu den majestätischen Karri-Wäldern vom Boranup Forrest und verbindet auf 756 km die Highlights im Südwesten von Westernaustralia.
Traumstraßen des Genusses
Die kulinarische Reise beginnt bei ausgezeichneten Weinen renommierter Weingüter über handgemachten Käse bis hin zum berühmten schwarzen Périgord-Trüffel oder die köstlich zubereitete Süßwasserkrabbe, genannt Marron.
Die geschichtsträchtigen europäischen und asiatischen Einflüsse spiegeln sich in einem köstlichen Restaurantmix. Aber auch in der geliebten Tradition bei Fish & Chips am Strand den Sonnenuntergang zu genießen.
Die Reise beginnt in der sonnigsten Hauptstadt Australiens, Perth (Boorloo). Eingerahmt vom Indischen Ozean mit seinen 19 Sandstränden, dem großen innerstädtischen Kings Park und dem sanften Swan River, pulsiert hier das Leben.
Die Stadt des Lichtes hat eine interessante Food-Szene und glänzt mit Kunst zwischen den architektonisch interessanten Gebäuden. Ein absolutes Muss ist ein Tagesausflug nach Rottnest Island (Wadjemup), einer vorgelagerten Oase mit unberührten Stränden, idyllischen Buchten und der Heimat des wohl glücklichsten Tieres der Welt – des Quokkas.
Von Perth aus führt der Weg Richtung Süden, und schon bald erwartet uns das erste unvergessliche Erlebnis: In der Koombana Bay bei Rockingham hat man die einzigartige Gelegenheit, in den offenen Gewässern mit wilden Delfinen zu schwimmen.
Unter der Aufsicht von Meeresbiologen des Dolphin Discovery Centre kann von Anfang November bis Ende April täglich an Touren teilgenommen werden und kann diesen neugierigen Meeressäugern ganz nah kommen – eine Begegnung, die vom freien Willen der Tiere abhängt und gerade deshalb so besonders ist. Bei einer Bootstour entlang der Küste können die imposanten Buckelwale ein kurzes Stück auf ihrer Tagesroute begleitet werden.
Weiter entlang der Küste locken das türkisblaue Wasser um Busselton und Cape Naturaliste zu einer Kajaktour oder einem Tauchgang zum Schiffswrack der „Swan“ bei Dunsborough. Das klare, geschützte Wasser der Bucht ist auch ideal zum Schnorcheln und Entspannen.
Ein Spaziergang über den 1,8 Kilometer langen Busselton Jetty, den längsten Holzsteg der südlichen Hemisphäre, eröffnet Ihnen die unendliche Weite des Ozeans, ohne dass Sie nasse Füße bekommen.
Herz des australischen Weinbaus
Margaret River Region ist das Herzstück des australischen Weinbaus und weltberühmt für ihre Cabernet Sauvignons und Chardonnays. Hier erwarten Sie nicht nur Traumstrände, wie Eagle Bay, Yallingup Beach oder Smith Beach, sondern auch eine kulinarische Welt inmitten von Weinbergen, Buschland sowie Küstenwanderwege.
Als erste eco-zertifizierte Region Westaustraliens setzt sich Margaret River gezielt für nachhaltige touristische Erlebnisse ein. Entdecken Sie preisgekrönte Weine von renommierten Weingütern, von denen bereits 12 % auf biologischen oder biodynamischen Anbau setzen.
Voyager Estate ist ein familiengeführtes Weingut, das seit 1978 für seine erstklassigen, biologisch angebauten Weine bekannt ist. Zudem bietet das preisgekrönte Restaurant ein saisonales Fünf-Gänge-Menü an, das mit den eigenen Bioweinen perfekt harmoniert. Die Küche nutzt Zutaten aus dem eigenen Garten und von lokalen Produzenten, um ein authentisches Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
Ampersand Estates liegt inmitten der idyllischen Pemberton Region. Das luxuriöse Anwesen vereint ein Weingut, romantische Hochzeitslocation, einen Weinkeller und eine Destillerie sowie Premium-Unterkünfte, die zum Entspannen in unberührter Natur einladen an einem Ort. Besucher genießen hier eine feine Auswahl an Weinen – darunter Sauvignon Blanc, Shiraz, Tempranillo, Riesling und Pinot Noir – sowie handgefertigte Gins und Vodkas aus der hauseigenen Rainfall Distillery.
Vasse Felix ist das erste Weingut der Margaret River Region. Seit 1967 entstehen hier unter idealen Bedingungen Weine von Welt– allen voran charakterstarke Cabernet Sauvignons und elegante Chardonnays. Anschließend lädt das Restaurant mit seiner außergewöhnlichen Küche dazu ein, die regionalen Spezialitäten zu genießen – begleitet von einem einzigartigen Ausblick auf die umliegenden Weinberge.
Bei einem Aufenthalt auf der Burnside Organic Farm in Margaret River erleben Gäste den Alltag auf einem Biobauernhof. Besucher schlendern durch weitläufige Avocado-Felder, Weinberge oder Kapernplantagen, kosten selbst hergestellten Honig und handgemachten Bio-Käse, ernten frisches Gemüse aus dem eigenen Garten oder helfen beim Füttern der zahlreichen Tiere. Nach einem Tag mit köstlichem Essen und gutem Wein können sie auf ihrer eigenen Terrasse mit Blick auf den idyllischen Garten in einer eleganten Steinbadewanne entspannen.
Olivenhaine
Eine weitere Perle der Region ist Olio Bello. Wer an weitläufige Olivenhaine denkt, dem kommen sofort Bilder von Italien oder Griechenland in den Sinn, doch auch der Südwesten Westaustraliens bietet das ideale Klima für ausgezeichnetes regionales Olivenöl.
Olio Bello ist ein preisgekrönter, zertifizierter biologischer Olivenbauernhof inmitten der Margaret-River-Region. Auf dem 320 Hektar großen Anwesen, das 1992 als nachhaltiger Rückzugsort von Jack und Sue Witkin gegründet wurde, werden über 8.000 Olivenbäume in 14 verschiedenen Sorten kultiviert.
Im Olio Bello Café lässt sich das entspannte, rustikale „Farm-to-Table“-Erlebnis genießen und generell tragen die handgefertigten Kosmetika und Wellnessartikel, die Olivenblätter, Olivenöl und ätherische Öle enthalten, zum Wohlfühlfaktor bei. Im hofeigenen Tasting Room können Besucher die verschiedenen Olivenöle verkosten und direkt erwerben, während das Gourmet-Deli hausgemachte Marmeladen und Chutneys anbietet.
16 luxuriöse Safari-Zelte, die rund um einen malerischen See aufgestellt sind, bieten eine Auszeit von der Auszeit, wenn man noch länger in der Margarit River Region bleiben möchte.
Majestätische Karri-Wälder
Von der kulinarischen Vielfalt geht es zu den Giganten des Waldes. Die majestätischen Karri-Bäume bei Pemberton und im Boranup Forest gehören zu den höchsten der Welt.
Für eine traumhafte Aussicht lohnt sich ein Spaziergang in 40 m Höhe auf dem 600 m langen „Tree Top Walk“ im Valley of Giants durch die Kronen der rund 400 Jahre alten Tingle-Bäume.
Nach unvergesslichen Tagen voller Erlebnisse – von Begegnungen mit der Tierwelt über kulinarische Gaumenfreuden bis hin zu tiefen Einblicken in die Natur, führt Sie die Route von Pemberton über Bunbury und den Forrest Highway in etwa drei Stunden zurück nach Perth.
Dieser Roadtrip ist mehr als nur eine Reise; es ist eine Einladung, die authentische Schönheit, die reiche Kultur der Aboriginal People und den nachhaltigen Charme des Südwestens von Westaustralien mit allen Sinnen zu entdecken.
Text: Redaktion genießen & reisen
Fotos: Cape-to-Cape-Track-©Tourism-Western-Australia / Perth©Tourism-Western-Australia / ©Tourism-Western-Australia-@martineperret-on-social-media / Smith-Beach-Yallingup-©Tourism-Western-Australia / Vineyard,-Margaret-River-©Tourism-Western-Australia / Cape-Naturaliste-Maragert-River-Region-©Tourism-Western-Austrlia / Voyager-Estate-Margaret-River-©Tourism-Western-Australia / ©Ampersand-Estates-Winery_Western-Australia / Vasse-Felix,-Margaret-River-©Tourism-Western-Australia / Burnside-Organic-Farm-Margarte-River-©Frances-Andrijich-and-©Tourism-Western-Australia / Olio-Bello-Margaret-River-©Tourism-Western-Australia / Boranup-Karri-Forest-©Tourism-Western-Australia
