Zahnbürste nie mehr vergessen: Reisechecklisten helfen
Werbung. Am Urlaubsort angekommen, stellt man spätestens beim Auspacken des Koffers fest: Oh Schreck, die Zahnbürste liegt noch zu Hause! 60% der Urlauber vergessen...
Tipps für Tauchreisen: Richtig abtauchen
Wer auf seinen Tauchreisen in traumhafte Unterwasserwelten eintauchen möchte, sollte gut vorbereitet sein. Die folgenden Tipps sind der erste Schritt auf dem Weg zum...
Wein dekantieren mit Sinn und Stil
Zu den hitzig erörterten Gretchenfragen der gehobenen Weinkultur zählt das Wein dekantieren, also das Umfüllen des Weins von der Flasche in eine Karaffe. Und...
Südtiroler Spezialitäten vom Haubenkoch Martin Köhl veredelt
Südtiroler Spezialitäten vom Haubenkoch veredelt serviert Martin Köhl in der Gourmetstube des Vier-Sterne-Superior-Hotels Sonnalp in Obereggen. Das Rezept zur Schnitte vom Pragser Ziegenfrischkäse mit...
Venedig: “meine” Còdega
Soll man sein Lieblingsrestaurant verraten? Nun, ich kann leider nicht immer in Venedig sein, und das sympathische junge Gastgeber-Ehepaar hat viele freundliche Gäste verdient....
Südkorea: Vor-Ort-Recherche
Es ist wohl eines der sichersten Länder, in das Touristen reisen können, sobald die Corona-Beschränkungen aufgehoben sind. Südkorea, das anfangs hart von Covid-19 getroffen...
Flambierter Rehrücken für Feinschmecker
Flambierter Rehrücken auf Wacholder-Preiselbeerglace ist Ihr Glanzlicht, wenn Sie auf der Suche sind nach einem raffiniertem Gourmet-Rezept, um bei der nächsten Einladung Ihre Gäste...
Carpaccio vom Yellowfin-Thunfisch
Ein Carpaccio vom Yellowfin-Thunfisch ist etwas für ganz besondere Anlässe. Das Rezept haben wir von Sebastian Fink bei einem unserer Besuche im Hotel Real...
Rote Bete Salat mit Sauerfleisch
Ein herzhafter Snack oder eine Vorspeise ist dieser Rote Bete Salat mit Sauerfleisch. Hier eine Edelversion aus Rinder- Tafelspitz aus der Küche von Ronny...