Wein dekantieren mit Sinn und Stil
Zu den hitzig erörterten Gretchenfragen der gehobenen Weinkultur zählt das Wein dekantieren, also das Umfüllen des Weins von der Flasche in eine Karaffe. Und...
Paris: Hauptstadt der Genüsse. Ein Reisebericht
Auf kulinarischer Tour durch Paris lässt sich erleben, wie aufwendig die Herstellung von Lebensmitteln oft ist. Aber auch, wie sich Kunst und Kreativität zu...
Kasachstan: Land der Gegensätze
Was erwartet den Reisenden in einem Land, das so unendlich weit entfernt erscheint, von dem wir so wenig wissen? Der Mythos Kasachstans erzählt von...
Venedig – die Stadt auf dem Wasser
Keine andere Stadt entführt den Besucher so schnell aus dem Alltag. Wer dem Stress entfliehen will, ist in Venedig richtig. Die Stadt entschleunigt, weil...
Grenada kulinarisch – Reisenotizen Teil 2
Grenada kulinarisch entdecken - Seligkeit für Feinschmecker auf der Gewürzinsel? Aber ja, denn Grenada besticht nicht nur durch eine geballte Ladung an Natur, sondern...
Bhutan: Hauptsache glücklich
Eingebettet zwischen den höchsten Bergen der Welt liegt ein Land voller Kultur und Mystik. Kuzo Znagpo La heißt willkommen und ist der Beginn von...
Kräuterquarkmousse mit Apfel-Gurkensalat © Frank Schreiber
„Wir sind die Sänger von Finsterwalde, wir leben und sterben für den Gesang“, lautet die bekannteste Liedzeile über die einzige Sängerstadt Deutschlands. In der...
Zuckerfreies Eis: Blaubeerparfait selbst gemacht
Haben Sie schon einmal zuckerfreies Eis probiert? Das hört sich total komisch an, ist es aber nicht. Denn zuckerfeies Eis ist dennoch süß. Ohne...
Schnelles Dessert: gefüllte Früchte mit Frischkäse
Ein schnelles Dessert sind " Gefüllte Früchte mit Frischkäse ". Sie bringen ein wenig Exotik auf den Tisch und schmecken köstlich. Zusätzlich tragen sie...