Griechenland entdecken: Kulinarik, Land & Leute
Antike Tempel, paradiesische Strände, urige Tavernen ... in Griechenland findet jeder seinen Platz an der Sonne. Die kulinarischen Genüsse dieses schönen Landes bleiben dem...
Kasachstan: Land der Gegensätze
Was erwartet den Reisenden in einem Land, das so unendlich weit entfernt erscheint, von dem wir so wenig wissen? Der Mythos Kasachstans erzählt von...
Grenada – Island in the Sun – Reisenotizen Teil 1
Harry Bellafonte hatte recht mit Grenada: makellos weiße Strände, sattgrüner Regenwald, rauschende Wasserfälle, einsame Buchten, eine buntschillernde Unterwasserwelt, angenehme Wasser- und Lufttemperaturen und Sonne...
Klein und fein: die Region Gitschberg Jochtal am Eingang vom Südtiroler Pustertal
Kleinere Skigebiete haben es oft nicht leicht, sich im harten Konkurrenzkampf der Wintersportzentren zu behaupten – erst recht, wenn sie ganz nah an Ski-Giganten...
Galizien: Das Paradies der Meeresfrüchte
Der Zugang Galiziens zum Meer erfolgt über die oben genannten Rias, die das Landschaftsbild nachhaltig prägen. Es ist das Paradies der Meeresfrüchte, die roh,...
Reisebericht Teil 2: Ultimatives Segelerlebnis mit der neuen Sea Cloud Spirit
Über ultimatives Segelerlebnis berichte ich hier im 2. Teil meines Reiseberichts, denn die neue Sea Cloud Spirit macht Segel-süchtig ... Blicken Sie mit mir...
Mallorquinischer Gemüseauflauf Tumbet
Es duftet nach Urlaub am Mittelmeer, ist schmackhaft und gesund: das typische Gericht Tumbet aus Mallorca. Ein mallorquinischer Gemüseauflauf, dessen Hauptzutat mediterranes Gemüse ist...
Tafelspitz in Meerrettich-Sauce und Bouillonkartoffeln
Zu unseren österreichischen Nachbarn halten wir seit eh und sowohl touristisch als auch kulinarisch die Treue. Ein köstlicher Tafelspitz in Meerettich-Sauce (österreichisch Kren-Sauce) war...
Cornelia Poletto: Pochierter Lachs mit lauwarmem Kartoffelsalat in Orangen Salsa Verde
TV- und Sterneöchin Cornelia Poletto ist bekannt dafür, Spitzenküche zum Nachkochen zu verraten. Anlässlich eines Besuches bei ihr in Hamburg hat uns dieser Pochierter...