Lesend reisen nach Bordeaux, Madeira, Bayern und ins Fichtelgebirge
Bücher nehmen uns mit in Traum- und Parallelwelten. Andere stillen mit ihren Geschichten und Erzählungen Fernweh. Und das brauchen wir doch jetzt wieder einmal...
Wein dekantieren mit Sinn und Stil
Zu den hitzig erörterten Gretchenfragen der gehobenen Weinkultur zählt das Wein dekantieren, also das Umfüllen des Weins von der Flasche in eine Karaffe. Und...
Paris: Hauptstadt der Genüsse. Ein Reisebericht
Auf kulinarischer Tour durch Paris lässt sich erleben, wie aufwendig die Herstellung von Lebensmitteln oft ist. Aber auch, wie sich Kunst und Kreativität zu...
Auszeit Vila Joya – Luxusurlaub an der Algarve
„Erinnerung ist eine Form der Begegnung, Vergesslichkeit eine Form der Freiheit“
Khalil Gibran
Die Vila Joya schmiegt sich an die Steilküste des Atlantiks. Berühmt ist das...
Elefanten hautnah erleben im Elephant-Hills-Camp
Es ist ein kleines Paradies für Menschen und für Elefanten. Und es liegt idyllisch im Dschungel von Südthailand. Chris Kaiser, den es vor acht...
Bhutan: Hauptsache glücklich
Eingebettet zwischen den höchsten Bergen der Welt liegt ein Land voller Kultur und Mystik. Kuzo Znagpo La heißt willkommen und ist der Beginn von...
Glüh-Gin mit Soul of Bavaria Gin
Hochprozentiges und religiöse Feierlichkeiten gehören in Bayern schon immer zusammen. Warum zu den Feiertagen also französischen Champagner oder italienischen Prosecco trinken und verschenken? Statt...
Rote-Bete-Crèpe mit Ziegenkäse-Camembert
Französischer Ziegenkäse gilt als Geheimtipp für schnelle und vegetarische Alltagsrezepte. Hier ein ganz besonders raffiniertes Gericht. Der " Rote-Bete-Crèpe mit Ziegenkäse-Camembert " das Gäste...
Gourmetküche: Thunfischfilet auf Fenchel-Mangosalat
Das Rezept für dieses Rosa Thunfischfilet auf Fenchel-Mangosalat und Wasabicréme stammt aus der Gourmetküche von Spitzenkoch Arthur Berger, ehemaliger Küchenchef im Adria-Relax-Resort Miramar an...