Venedig: Die Lagune per Boot erkunden
Von Certosa aus vermietet das inhabergeführte Unternehmen Classic Boats Venice venezianische Holzboote mit Elektroantrieb und liebevoll renovierte Designklassiker zum Mit- und Selbstfahren (ohne Bootsführerschein)....
Ryukyu-Essen: Gesund, munter und 2 mal fast 100
Zum Ryukyu-Essen ist unsere Autorin Marion Büstorf in die Berge Okinawa gefahren. Hier hat sie ein bewegendes Gespräch mit zwei fast hundertjährigen Damen geführt.
In...
Venedig – wie es wohl früher hier aussah?
Die trotz allem unzerstörbare Schönheit Venedigs wirkt auf mich wie Adrenalin. Und so will ich heute wieder aus meiner Lieblingsstadt berichten. Wenn ich durch...
Reisebericht Muscat: arabisch authentisch
Muscat, die Hauptstadt des Oman, erscheint wie der Gegenentwurf zum Größer-, Höher-, Weiter-Anspruch von Dubai. Zu Gast in einer arabischen Stadt ohne Schminke.
"Mag sich...
Karibik-Insel St. Martin: Insel zum Durchatmen
Nirgends auf der Welt schweben Flugzeuge so tief über die Köpfe hinweg und werden bejubelt wie Popstars. Doch es gibt noch eine ganze Reihe...
Sichuan: Im Reich der Sinne
Das chinesische Sichuan ist nicht nur für den gleichnamigen Sichuan Pfeffer, sondern auch für die hier lebenden Pandas bekannt. Ein bisschen ursprünglicher und natürlicher...
Mississippi Fischeintopf: Rezept für kreolische Fischsuppe
Dieses Rezept für den Mississippi Fischeintopf stammt aus der Feder von Spitzenkoch Roger Baranda. Im Restaurant Makassar ist das gericht als Mississipi Fischeintopf ein...
Gedünstete Meeresfrüchte mit Sant-Erasmo-Artischocken
Etwas aufwendig, aber ein Gedicht. Köstliches aus Venedig kommt mit den Gedünstete Meeresfrüchten mit Sant-Erasmo-Artischoken auf den Tisch. Und wenn Sie mal in Venedig...
Gunther Döberl serviert Gänseleber mit Apfelstrudel im STIAR
Rezept von Gunther Döberl für Gänseleber mit Apfelstrudel, Roter Rübe und Kren präsentieren wir hier für unsere Leser zum Nachkochen – exklusiv aus dem...