Lieblingsorte zum Wandern im Karwendel Naturpark
Das sind unsere absoluten Lieblingsorte zum Wandern im Karwendel - Naturpark und größtes Schutzgebiet Tirols. Die Silberstadt Schwaz ist der perfekte Ausgangspunkt für einen...
Reisebericht: 400 km durch Kanada paddeln
Kanada bedeutet Begegnungen mit Waschbären und Weltstädten. 400 km durch Kanada paddeln, das bedeutet eine persönliche Herausforderung für Abenteurer Thomas Bauer. Er paddelt im...
6+1 mal Vorurteile und Klischees: richtig oder falsch?
Klischees, Vorurteile – egal, wie wir sie nennen, sie bestimmen nicht nur unseren Alltag zu Hause, sondern auch unseren Blick auf die Welt. So...
Reisebloggerin im Interview: Unterwegs mit Rollkoffer
Die Ernährungswissenschaftlerin und freie Journalistin Helga Henschel ist die erste Reisebloggerin im Interview bei genießen und reisen: Sie schreibt auf ihrem Blog Trolley Tourist ...
Frischer Wind im Gourmetrestaurant von Familie Döllerer
Bei Familienbetrieb im Gourmetrestaurant denkt jeder an Tradition und Stillstand? Nicht bei den Döllerers, die nutzen ihre Familienbande für den Ausbau ihrer Kompetenzen zu...
Nordjütland: Salz und Meer
Die Spitze von Dänemark - Nordjütland - ist umgeben von Meer, im Osten der Kattegatt und im Süden der Limfjord. Die Landschaft ist einnehmend...
Georgisch kochen mit Granatapfel: Vorspeisen zum Supra
Georgisch kochen lernen Sie mit dem Kochbuch Supra, zum Beispiel wie man Vorspeisen mit Granatapfel und Auberginen für ein Supra zubereitet.
Was ist ein Supra?
Georgisch...
Crêpes mit Spargel / Spargel-Schinken-Röllchen
Die Spargelsaison ist wieder da! Am Anfang der Saison ist er leider immer noch etwas teurer. Also hier zwei Vorschläge für "kleine" Spargelgerichte. Einmal...
Kalbsfilet gefüllt mit getrockneten Früchten und Zwiebeln auf geschmortem Radicchio aus Treviso
Schlemmen gegen Bluthochdruck. Mit seinem Kalbsfilet gefüllt mit getrockneten Früchten und Zwiebeln zeigt Heinz Beck, mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneter Küchenchef des Restaurants La Pergola...