Obstsalat mit Zitronengras-Gelee und Ingwer-Eis von Heinz Beck
Das Restaurant La Pergola im Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, ist die unbestrittene Nummer Eins unter den römischen Gourmetadressen und dies Dank...
Reisebericht Teil 2: Ultimatives Segelerlebnis mit der neuen Sea Cloud Spirit
Über ultimatives Segelerlebnis berichte ich hier im 2. Teil meines Reiseberichts, denn die neue Sea Cloud Spirit macht Segel-süchtig ... Blicken Sie mit mir...
Sehnsuchtsziele: Inseln der Südsee und Karibik
Um dem tristen Alltag aus häuslicher Isolation und Homeoffice zu entfliehen, planen wir in Gedanken die phantastischsten Traumreisen. Bora Bora, Fidschi, Saint Lucia, Hawaii...
Mit der neuen Sea Cloud Spirit ans Ende der alten Welt segeln – Reisebericht...
Das luxuriöse Windjammer Kreuzfahrtschiff vereint Gegensätze und entfacht die Segelleidenschaft. Es war ein ganz besonderes Erlebnis mit der neuen Sea Cloud Spirit ans Ende...
Südkorea: Vor-Ort-Recherche
Es ist wohl eines der sichersten Länder, in das Touristen reisen können, sobald die Corona-Beschränkungen aufgehoben sind. Südkorea, das anfangs hart von Covid-19 getroffen...
Grenada – Island in the Sun – Reisenotizen Teil 1
Harry Bellafonte hatte recht mit Grenada: makellos weiße Strände, sattgrüner Regenwald, rauschende Wasserfälle, einsame Buchten, eine buntschillernde Unterwasserwelt, angenehme Wasser- und Lufttemperaturen und Sonne...
Kochen mit Apfel: Kartoffel-Apfel-Pfanne mit marinierten Filetspießen
Den ganzen Herbst und Winter über sind Rezepte zum Kochen mit Apfel, etwa wie hier eine Kartoffel-Apfel-Pfanne oder für Braten mit Apfel, eine gesunde...
Ofenkartoffel von Topinambur mit Kren und Schnittlauchrahm
Anläßlich des Kulinarischen Jakobswegs 2017 erdachte sich für die Friedrichshafener Hütte Konstantin Filippou folgendes Gericht: eine knusprige Ofenkartoffel von Topinambur mit Kren und Schnittlauchrahm.
Nach...
Vegane Kokosbowl mit Sesamsüßkartoffel
Zwischen all den süßen Lebkuchen, Spekulatius und Stollen verlangt der Appetit in der Adventszeit auch mal nach etwas Gesundem und Frischen, oder? Für eine...