Genussreise durch Wien: Wien kulinarisch entdecken
Corona-bedingt geht jetzt in Wien gar nichts, leider. Wir waren gerade noch vor dem Lockdown da und verraten Ihnen hier die Tipps für die...
Mauritius: mehr als nur Sand und Strand
Wenn ich auf die Frage, wo ich in Urlaub war, antworte: Mauritius, folgt immer: "Oh, da möchte ich auch hin, das muss ja ein...
Reisebericht: Vor-Ort-Recherche Ko Samui
Wir fliegen im November nach Thailand. Ziel sind nicht die gängigen Touristenhochburgen in diesem tropischen 70 Mio-Land, vielmehr wollen wir die südlich gelegene Insel...
Queso de Tetilla und Viva o viño! Genuss pur in Galizien Teil 2
Im 2. Teil unserer Genusstour durch Galizien machen wir uns über den Galizischen Käse und den köstlichen Wein schlau: Queso de Tetilla und Vina...
Essaouira: Medina am Meer
Wo marokkanischer Sand auf die Atlantikküste trifft, liegt die kleine Hafenstadt Essaouira. Ein gleißend helles Licht, das alle Farben verstärkt, überspannt von einem tiefblauen...
Time Out Market in Lissabon: Frontcooking trifft Fine Dining
Der Time Out Market in Lissabon ist ein Markt für Feinschmecker. Eine Food Hall, in der sich alle Spezialitäten des Landes befinden. Der Time...
Georgische Fladenbrote: Käsefladenbrot und Maisbrot
Käsefladenbrot und Maisbrot sind typische, traditionelle georgische Fladenbrote. Über das adjarische Käsefladenbrot, Rezept ganz unten, lesen wir im georgischen Kochbuch Supra folgendes: „Dieses schiffchenförmige...
Riesengarnelen in Tempurateig mit Frühlingszwiebelsalat
Wollen Sie sich selbst was Gutes tun, dann genießen Sie diese " Riesengarnelen in Tempurateig mit Frühlingszwiebelsalat ". Ein Glas Champagner dazu und der...
Kartoffel-Pfannenbrot statt frittierter Samosas
Dieses Rezept von Alex Wahi für spicy gefülltes Kartoffel-Pfannenbrot ist eine Abwandlung des Rezepts für indische Samosas. Samosas sind mit einer scharfen Kartoffelmasse gefüllte...