Beste Köchin in Berlin: Sonja Frühsammer
Sie ist die erste Sterneköchin von Berlin, keine Frau hat mehr Punkte in Berlin. Ihre Sache sei das Wirken und Erfinden am Herd. Und...
Nächster Halt: Nuss-Baiser-Torte, Klostergeist und Hopfengold
Wir laden Sie ein, uns auf einer Genusstour durchs Bayerische Golf- und Thermenland zu folgen. Sie werden sich an vielen Ecken für anstrengendes Radeln...
Luxemburgs Kochikone Lea Linster
Lea Linster ist Luxemburgs Sterneköchin. Seit 1989 ist die Autodidaktin die erste, und bis heute einzige Frau, die den "Bocuse d'Or" gewonnen hat.
Kaum weiter...
Unterwegs im Reich der Wüstensöhne Jordanien
Felsentempel und fruchtbare Täler, biblische Pfade und faszinierende Landschaften: Im Reich der Wüstensöhne Jordanien finden Abenteurer, Entdecker und Bildungsurlauber eine Menge Kontraste.
Von der imposanten...
Venedig – die Stadt auf dem Wasser
Keine andere Stadt entführt den Besucher so schnell aus dem Alltag. Wer dem Stress entfliehen will, ist in Venedig richtig. Die Stadt entschleunigt, weil...
Makgeolli, das Nationalgetränk in Südkorea, selbst brauen
Makgeolli ist das Nationalgetränk Südkoreas, dem seine Fans wahre Wunderdinge nachsagen. Es ist ein Reiswein, manche nennen ihn auch Reisschnaps.
Den Kreislauf soll Makgeolli stärken,...
Johann Lafer: Mohneisparfait mit Honigbirnen
Das Dessert Mohneisparfait mit Honigbirnen von Johann Lafer kann der Höhepunkt jedes Menüs sein. Die österreichische Küche hat eine Vielfalt an Mohnrezepte zu bieten.
Mohn
Mohngewächse...
Bardiertes Rinderfilet an Schluppen-Tomatengemüse und aromatisierten Berglinsen
Sie wollen was besonderes auf den Tisch bringen? Dann ist dieses Rezept richtig: Bardiertes Rinderfilet an Schluppen-Tomatengemüse und aromatisierten Berglinsen. Das leicht asiatisch anmutende...
Gegrillte Lammkrone mit gebratenen Stangenbohnen
Gegrillte Lammkrone mit gebratenen Stangenbohnen
Foto: Neuseelandlamm / Rezept © Neuseelandlamm
Gegrillte Lammkrone mit gebratenen Stangenbohnen - - Neuseeland-Lammkrone, Pfeffer, Meersalz, Bio-Zitrone, rote Chilischote, Knoblauchzehe,...