Reunion: Heimat der Vanille
Warum sind die Vanille-Schoten bloß so teuer? Sechs Euro fünfzig kostet ein knapp zwei Gramm schweres Exemplar Durchschnittsware im Supermarkt, ein Stengelchen mit Top-Qualität...
Tommasi und Amarone – eine außergewöhnliche Erfolgsgeschichte
Ein außergewöhnlicher Rotwein und eine einmalige Erfolgsgeschichte: Diese Symbiose steht für die Tommasi Family Estates. Von dem Villa Quaranta Tommasi Wine Hotel & Spa...
Noch mehr Tipps für Venedig
Egal für was man sich interessiert, Venedig hat unendlich viel zu bieten. Kunst, Kultur, Museen, Inseln, Unterhaltung ... Hier noch ein paar Tipps aus...
Das schönste Märchen Dänemarks – Weihnachten auf Fünen
Weihnachten auf Fünen - oder überhaupt, die Weihnachtszeit in ganz Dänemark? Die dänische Adventzeit ist eine permanente Feier. Hier unser Bericht über ein...
Die südliche Toskana und die Amiata Region
Als Ausgangspunkt für die südliche Toskana mit der Maremma Alta und der Region um den Monte Amiata wählten wir eines der zahlreichen Bergdörfer südlich...
Elsass: Wein für Feinschmecker – Reisebericht Teil 2
Elsässer Küche ist legendär. Vielleicht ist der Wein sogar der Grund für die ausgeprägte Esskultur der kleinsten Region Frankreichs. Denn es ist das wunderbare...
Steirisches Backhendl © Johann Lafer
Ein knuspriges Backhendl ist für mich wie ein Ausflug in meine Heimat, denn ich stamme - wie Johann Lafer aus Österreich. So war ich...
Johann Lafer: Köstliche Cracker mit Ananas-Geflügelsalat, Ratatouille oder Wachtelei
Klein, aber oho! Köstliche Kleinigkeiten hat uns Johann Lafer verraten. Gerade richtig, um sich selbst oder einen Lieblingsmenschen jetzt bei einem gemütlichen Abend zu...
Bunter Rohkostsalat mit Macadamianussdressing
Eine wahre Vitaminbombe ist ein " Bunter Rohkostsalat mit Macadamianussdressing ". Johann Lafer hat uns das Rezept verraten. Der Rohkostsalat eignet sich als Vorspeise,...