Aloha Oe auf Hawaii – willkommen und lebe wohl
Wir waren auf der Suche nach dem Aloha-Spirit auf den inzwischen fast komplett amerikanisierten Hawaii-Inseln. Und fanden echte Hawaiianer, Multikulturalität, paradiesische Natur und lernten...
Märchenland Deutschland: Burgen, Schlösser, Mythen
Mit seinen majestätischen Burgen und Schlösser, seinen Wäldern und Mittelgebirgen ist Deutschland ein wahres Märchenland – nicht erst, seit die Gebrüder Grimm ihre berühmte...
Mauritius: Abheben und eintauchen
Die Weiten des Himmels und die Tiefen des Meeres bieten neue Möglichkeiten, um Mauritius zu entdecken. Mauritius liegt im Indischen Ozean, etwa 800 km...
Elefanten hautnah erleben im Elephant-Hills-Camp
Es ist ein kleines Paradies für Menschen und für Elefanten. Und es liegt idyllisch im Dschungel von Südthailand. Chris Kaiser, den es vor acht...
Kulinarisches Kleinod Liechtenstein
Es ist eines der kleinsten Länder Europas – das beschauliche Fürstentum Liechtenstein, das sich zwischen der Schweiz und Österreich in die Berge schmiegt. Das...
Neukaledonien: Urlaub bei Ureinwohnern
Im wahrsten Sinne des Wortes ist in Neukaledonien die Bevölkerung multikulturell. Kanak, Europäer, Asiaten, Polynesier, Reunionesen und Melanesier machen aus dem Archipel einen Schmelztiegel...
Zitronengras und gedämpfter Lachs auf asiatischem Gemüse und Pak Choy
Urlaub auf dem Bauernhof, ein Reiterhof, Action und Vier-Sterne-Komfort? Wenn sich die kleinen und großen Familienmitglieder einfach nicht einig werden wie ihr Traumurlaub aussieht,...
Lafers Salat von gegrillten Zucchini mit Minze
Ein echtes Gourmetrezept ist dieser Salat von gegrillten Zucchini mit Minze von Johann Lafer. Wir haben ihm beim Grillen über die Schulter geschaut und...
Maximilian Moser: Schokoladenvariation-Ananas-Szechuanpfeffereis
Maximilian Moser, der Küchenchef im Gourmetrestaurant Aubergine inszeniert mit seinem Team kulinarische Gesamtkunstwerke zu überraschend klaren und schnörkellosen Höhepunkten.
Durch korrespondierende Aromen, Texturen und Farben...