Slow Food Philosophie für saisonale, regionale Lebensmittel
Viele Verbraucher freuen sich über Tiefstpreise und kaufen billige anstatt regionale Lebensmittel und der Slow Food Philosophie entsprechenden Nahrungsmittel. Wer macht sich schon Gedanken,...
Scheiben vom bretonischen Hummer mit milder Zitronenmarmelade, Koriander und Soja
Für eine besondere Gelegenheit oder ein besonderes Fest: Scheiben vom bretonischen Hummer mit milder Zitronenmarmelade, Koriander und Soja. Das Rezept stammt von Sternekoch Klaus...
Verlängern Sie den Sommer in Griechenland
Städtereisen liegen derzeit voll im Trend. Die Trenddestination für Citytrips und Wochenendreisen in diesem Jahr ist Griechenland, denn das Land der Götter und Mythen...
Elefanten hautnah erleben im Elephant-Hills-Camp
Es ist ein kleines Paradies für Menschen und für Elefanten. Und es liegt idyllisch im Dschungel von Südthailand. Chris Kaiser, den es vor acht...
Helsinki für Feinschmecker: von Street Food bis Spitzenküche
Ein Eldorado ist Helsinki für Feinschmecker und Gourmets in allen Belangen: Die finnische Hauptstadt spielt kulinarisch in der ersten Liga.
Die nordische Esskultur und mit...
Grenada – Island in the Sun – Reisenotizen Teil 1
Harry Bellafonte hatte recht mit Grenada: makellos weiße Strände, sattgrüner Regenwald, rauschende Wasserfälle, einsame Buchten, eine buntschillernde Unterwasserwelt, angenehme Wasser- und Lufttemperaturen und Sonne...
Marmeladen-Rezepte mit Kräutern: Pfirsich-Lavendel-Konfitüre, Rosmarin-Trauben-Gelee
Besondere Marmeladen-Rezepte mit Kräutern und Gewürzen verleihen Ihren Konfitüren, Fruchteglees und Aufstrichen den besonderen Pfiff. Versuchen Sie die Provenzalische Pfirsich-Lavendel-Konfitüre, sowie das Rosmarin-Trauben-Gelee mit...
Fitmachersuppe mit Bärlauch-Pesto
Jetzt im Frühling sollte man den Geschmack von frischem Bärlauch genießen. Ideal dafür ist die Fitmachersuppe mit Bärlauch-Pesto.
Und Bärlauch-Pesto kann sehr gut auf Vorrat...
Basel: Basler Wein und Eis-Souffle mit Blutorangen-Sauce
Schon mal Basler Wein mit Eis-Souffle mit Blutorange-Sauce aus der Region Basel probiert? Dort, wo der Rhein zum Strom wird, exakt im Dreiländereck Deutschland-Frankreich-Schweiz,...