Reisebericht: Mit dem Hausboot durch Irland
Mit dem Hausboot durch Irland zu schippern, ist eine sehr unkonventionelle Art zu reisen. Wer im Urlaub fernab von Touristenströmen sein eigenes Tempo fahren...
Venedig: Die Lagune per Boot erkunden
Von Certosa aus vermietet das inhabergeführte Unternehmen Classic Boats Venice venezianische Holzboote mit Elektroantrieb und liebevoll renovierte Designklassiker zum Mit- und Selbstfahren (ohne Bootsführerschein)....
Segeln in Griechenland: Hydra – Poros – Reisebericht Teil 2
Eine Segel-Yacht-Reise im Saronischen Golf vor der Küste des Peloponnes spricht Segler genauso wie Neulinge an. Hier unser Reisebericht Teil 2 über ultimatives Segeln...
Masuren: Auf zwei Rädern durch die „grüne Lunge“ Europas
Ohne sich um die Kulisse zu kümmern, ziehen die Enten auf dem kleinen Kanal ihre Kreise. Er verbindet zwei der über 3.000 Gewässerflächen der...
Das besondere Erlebnis in Isparta: Rosenernte der Damaszener Rose
Die Basis aller guten Parfumes ist Rosenöl. Geerntet und hergestellt wird der sündhaft teure Rohstoff aus der Damaszener Rose in Isparta, dem Zentrum des...
Venedig – Bummeln und Einkaufen
Heute gibts es wieder Tipps aus meiner Lieblingsstadt Venedig. Man sagt, die Venezianer fahren aufs Festland, wenn sie mehr brauchen als Gemüse und Brot....
Honig-Essig-Möhren mit Cranberrys
Honig-Essig-Möhren mit Cranberrys sind eine tolle Beilage zu Grillfleisch. Süss-säuerlich-herb ist die Geschmackskomposition und sie ist vielseitig einsetzbar, auch zu Wild und Geflügel. Und...
Gegrillte Lammlachse auf Chicoree-Nektarinensalat
Gegrillte Lammlachse auf Chicoree-Nektarinensalat
Foto: Neuseelandlamm / Rezept © Neuseelandlamm
Gegrillte Lammlachse auf Chicoree-Nektarinensalat - für 4 Personen - Neuseeland Lammlachse, Knoblauchzehe, Stiele Zitronenthymian, Pfeffer, rote...
Vitello Tonnato von Johann Lafer
Johann Lafer hat uns sein Rezept für Vitello Tonnato verraten. Vitello Tonnato ist ein ursprünglich aus der Lombardei stammender Klassiker der italienischen feinen Küche.
Als...