Scheiben vom bretonischen Hummer mit milder Zitronenmarmelade, Koriander und Soja
Für eine besondere Gelegenheit oder ein besonderes Fest: Scheiben vom bretonischen Hummer mit milder Zitronenmarmelade, Koriander und Soja. Das Rezept stammt von Sternekoch Klaus...
Von der Lausitz bis zur Elbe: Faszination Wein in Sachsen
Entlang der Elbe, an der langen Uferstraße zwischen Pirna und Torgau erstreckt sich das kleinste Weinanbaugebiet Deutschlands. Es lockt mit Schlössern, alten Parks und...
Lassen Sie das Glück einfach auf sich zukommen …
Es gibt Momente, da fühlt sich das Leben an, als würde man in einem Wagen mit viereckigen Rädern sitzen. Machen Sie es wie die...
Ayurveda auf Sri Lanka: Detox statt Botox
Jeder Mensch besitzt von Geburt an eine nur ihm eigene Konstitution, Basis von Ayurveda auf Sri Lanka. Die drei Doshas Vata, Pitta und Kapaa werden bei...
Abu Simbel: Sonnenwunder des Ramses II
Am 22. Februar ist im Monumentaltempel von Abu Simbel in Ägypten das Sonnenwunder zu bestaunen. Jedes Mal kommen Tausende und verbringen seine Nacht mit...
Aloha Oe auf Hawaii – willkommen und lebe wohl
Wir waren auf der Suche nach dem Aloha-Spirit auf den inzwischen fast komplett amerikanisierten Hawaii-Inseln. Und fanden echte Hawaiianer, Multikulturalität, paradiesische Natur und lernten...
Weihnachtsgans mit Kürbismaroni ©Heinz Winkler
Sternekoch Heinz Winkler stand bald 6 Jahrzehnte hinterm Herd. Und für uns ist es immer etwas Besonderes, wenn wir in der Residenz Heinz Winkler...
Pochierte Rotbarbe auf gegrillter Zucchini und französischer Kartoffel
Servieren Sie die Pochierte Rotbarbe auf gegrillter Zucchini und französischer Kartoffel wird Ihnen die Bewunderung Ihrer Gäste sicher sein. Die Rotbarbe ist nämlich kulinarisch...
Alfons Schuhbeck: Gröstl vom Brezenknödel mit geschmortem Ochsenschwanz
Wenn es um regionale, deutsche Küche mit dem gewissen bayrischen Pfiff geht, darf der Münchner Star-Koch Alfons Schuhbeck natürlich nicht fehlen. Das Gröstl vom...