Reisebericht: Japan in 5 Tagen
„See Europe in 10 days“ ist ein gängiges Urlaubsformat für Japaner. Warum sollte ein eiliger deutscher Tourist nicht einmal „Japan in fünf Tagen“ versuchen?...
Ayurvedakur: Ohne Gepäck in den Urlaub
Im südindischen Ayurveda-Palast Kalari Kovilakom erhalten alle Gäste maßgeschneiderte Kleidung und leichte Schuhe. Wir starteten ohne Gepäck nach Kerala - zu einer ganz besonderen...
Geheimtipp für Entdecker: Usbekistan
Einer der spektakulärsten Abschnitte der legendären Seidenstraße führt durch Usbekistan. Das zentralasiatische Land will nun wirtschaftlich stärker von seiner reichen Geschichte profitieren und öffnet...
Reportage aus den Königreich Kaffa Äthiopien: Urheimat des Kaffeestrauches
Der Ursprung allen Kaffees liegt in den letzten Bergregenwäldern von Äthiopien.
Dort werden die wilden Arabica-Bohnen von den Bauern sorgfältig gesammelt,
an der Sonne getrocknet und...
Winterschönheit und kulinarische Hochburg Helsinki
In der dunkelsten Jahreszeit erstrahlt die finnische Hauptstadt Helsinki in nordischer Weihnachtsstimmung. Die schlichte Eleganz der zaristischen Architektur wird durch die weiße Pracht noch...
Reisebericht Hard Rock Hotel Madrid: Musik, Luxus und Genuss
Madrid wird oft auch die Bühne Spaniens genannt, abwechslungsreich, bunt und voller Kontraste. Es lohnt sich, das pralle Leben zu genießen. Sich an Lachen,...
Johann Lafer: Wurzelgemüse-Bouillon mit Kräuter-Topfen-Nockerln
Manchmal hat man Lust auf eine leckere Suppe, egal ob als Vorspeise oder als Ergänzung zum Abendbrot. Die Wurzelgemüse-Bouillon mit Kräuter-Topfen-Nockerln von Johann Lafer...
Roulade von Havelzander und Peitzer Lachsforelle an vanillesierte Gurken und violette Kartoffeln
Servieren Sie mal was besonderes: eine Roulade von Havelzander und Peitzer Lachsforelle an vanillesierten Gurken und violette Kartoffeln. Kreiert hat dieses Rezept für uns...
Schichtsalat mit Alaska Räucherlachs
Eine köstliche Vorspeise ist dieser Schichtsalat mit Alaska Räucherlachs. Aber auch als kleiner Snack oder als Abendessen ideal geeignet. Räucherlachs aus Alaska Wildlachs ist...