6+1 mal Vorurteile und Klischees: richtig oder falsch?
Klischees, Vorurteile – egal, wie wir sie nennen, sie bestimmen nicht nur unseren Alltag zu Hause, sondern auch unseren Blick auf die Welt. So...
Essaouira: Medina am Meer
Wo marokkanischer Sand auf die Atlantikküste trifft, liegt die kleine Hafenstadt Essaouira. Ein gleißend helles Licht, das alle Farben verstärkt, überspannt von einem tiefblauen...
Glosse: KI – Künstliche Intelligenz?
Wir nutzen alle immer wieder die Vorzüge neuer Technik, die uns das Leben erleichtern sollen - können. Doch vor unserem letzten Romflug passierte folgendes....
Elsass: Mekka für Feinschmecker – Reisebericht Teil 1
Die Elsässer Küche ist legendär, genau wie die Weine, die ihr Vitalität und Geist verleihen. Wir waren im Elsass zwischen Rhein und Vogesen, an...
Aktivurlaub am Walchsee, Wandern im Kaiserwinkl bei Kössen
Ein noch weitgehend unentdeckter Geheimtipp ist ein Aktivurlaub am Walchsee mit Wandern im Kaiserwinkl rund um Kössen. Die Berge rund um den Walchsee, dem...
Wochenende in Wroclaw/Breslau: Kultur, Toleranz und Pracht Teil 2
Nach einem ausgiebigen Frühstück machen wir uns auf, noch tiefer in die Kultur von Wroclaw, bzw. Breslau einzutauchen. Den ersten Teil unseres Wochenendtrips in...
Pochierte Rotbarbe auf gegrillter Zucchini und französischer Kartoffel
Servieren Sie die Pochierte Rotbarbe auf gegrillter Zucchini und französischer Kartoffel wird Ihnen die Bewunderung Ihrer Gäste sicher sein. Die Rotbarbe ist nämlich kulinarisch...
Heinz Winkler: Chiemsee-Flusskrebse auf Basilikumgelee
Dieses köstliche Rezept " Chiemsee-Flußkrebse auf Basilikumgelee " hat uns Sternekoch Heinz Winkler bei einem unserer Besuche in der Residenz Heinz Winkler verraten. Leider...
Gartenkunst – ein alkoholfreier Cocktail
Das Rezept Gartenkunst stammt von Stefan Sander, einem erfahrenen Bartender. Er ist ein äußerst kreativer Kopf und betreibt ein Schulungs- und Trainingszentrum für die...