Reisebericht Teil 3: Segeln durch die griechische Inselwelt – Epidaurus – Ägina
Wir segeln durch die griechische Inselwelt ... Unser Segelvergnügen im Saronischen Golf mit der RHEA vor der Küste des Peloponnes spricht Segler genauso wie...
Scheiben vom bretonischen Hummer mit milder Zitronenmarmelade, Koriander und Soja
Für eine besondere Gelegenheit oder ein besonderes Fest: Scheiben vom bretonischen Hummer mit milder Zitronenmarmelade, Koriander und Soja. Das Rezept stammt von Sternekoch Klaus...
Paris: Hauptstadt der Genüsse. Ein Reisebericht
Auf kulinarischer Tour durch Paris lässt sich erleben, wie aufwendig die Herstellung von Lebensmitteln oft ist. Aber auch, wie sich Kunst und Kreativität zu...
Kasachstan: Land der Gegensätze
Was erwartet den Reisenden in einem Land, das so unendlich weit entfernt erscheint, von dem wir so wenig wissen? Der Mythos Kasachstans erzählt von...
Mauritius: Schönheit, Toleranz und Sega
Jeder, der mehr vom originären Mauritius erfahren und kennen lernen will, sollte ihn nicht versäumen, den "Sunday at the Public Beach". Die Insel ist...
Venedig – die Stadt auf dem Wasser
Keine andere Stadt entführt den Besucher so schnell aus dem Alltag. Wer dem Stress entfliehen will, ist in Venedig richtig. Die Stadt entschleunigt, weil...
Kartoffelstrudel mit Kirschen
Hier Strudel einmal ganz anders: Ob als süßes Hauptgericht oder leckeres Dessert – eine Alternative zum herkömmlichen Apfelstrudel bietet der Kartoffelstrudel mit Kirschen. Außen...
Orientalische Hähnchenschenkel
Die orientalische Küche zeigt ihre Vielfalt besonders in den Länder am Mittelmeer. Die ägyptische und die libanesische Küche vereinen die Kultiviertheit der europäischen Kochkunst...
Makrele auf grünen Bohnen mit Essig-Zwiebel-Marinade
Gesund und lecker ist die Vorspeise " Makrele auf grünen Bohnen mit Essig-Zwiebel-Marinade ", die Koch und Ernährungscoach Holger Stromberg entwickelt hat. Auch als...