Mauritius: Abheben und eintauchen
Die Weiten des Himmels und die Tiefen des Meeres bieten neue Möglichkeiten, um Mauritius zu entdecken. Mauritius liegt im Indischen Ozean, etwa 800 km...
Traunkirchen: Wirtshausfestival am Traunsee
Als Krönung österreichischer Wirtshauskultur laden die Wirte in Traunkirchen und rund um den Traunsee sowie im Almtal zum Wirtshausfestival ein. Das Wirtshausfestival Felix verbindet...
Spannende Roadtrips durch Nord-Europa
Vor Ihnen erstrecken sich unendliche Weiten oder Sie schlängeln sich eine enge Bergstraße hinauf. Klingt herrlich, nicht wahr? Für einen unvergesslichen Roadtrip muss man...
Venedig – Bummeln und Einkaufen
Heute gibts es wieder Tipps aus meiner Lieblingsstadt Venedig. Man sagt, die Venezianer fahren aufs Festland, wenn sie mehr brauchen als Gemüse und Brot....
Ayurvedakur: Ohne Gepäck in den Urlaub
Im südindischen Ayurveda-Palast Kalari Kovilakom erhalten alle Gäste maßgeschneiderte Kleidung und leichte Schuhe. Wir starteten ohne Gepäck nach Kerala - zu einer ganz besonderen...
Geheimtipp für Entdecker: Usbekistan
Einer der spektakulärsten Abschnitte der legendären Seidenstraße führt durch Usbekistan. Das zentralasiatische Land will nun wirtschaftlich stärker von seiner reichen Geschichte profitieren und öffnet...
Hirschkalbsrücken mit Palffyknödel, Rotkraut und Apfel-Selleriecreme
Hirschkalbsrücken ist ein delikates Wild-Gericht. Das Rezept Hirschkalbsrücken mit Palffyknödel hat uns Michael Helfrich bei unserem Besuch verraten.
Wildfleisch ist deshalb so wertvoll, weil die...
Wildlachs-Burritos
In Anlehnung an die mexikanische Küche, hier ein Vorschlag für köstliche Wildlachs-Burritos. Und auch etwas fürs gute Gewissen, denn Lachs ist ernährungsphysiologisch doch wertvoller...
Geschichtete Jakobsmuscheln – kandierte Kartoffeln
Das Rezept " Geschichtete Jakobsmuscheln, kandierte Kartoffeln und bei niedriger
Temperatur gegarte Eidotter " stammt aus der Sterneküche von Toni Vicente in Santiago De Compostela....