El Celler di San Roca: Weltbestes Restaurant
In der Provinz Girona im Norden Spaniens erwarten den Besucher über 2.500 Restaurants mit einer Küche, die die Früchte des Meeres mit Erzeugnissen vom...
Radfahren und Wandern an der Algarve im Winter
Zum Wandern an der Algarve im Winter nach Portugal reisen ist eine gute Idee. Gerade dann, wenn man die ansonsten sehr touristische Region im...
St. Gallen: Kulinarisches zwischen See und Säntis
Zwischen Bodensee und Säntis, Toggenburg und Rhein bis an die Grenze zu Liechtenstein erstreckt sich der Kanton St. Gallen. Die gleichnamige Stadt mit dem...
Frischer Wind im Gourmetrestaurant von Familie Döllerer
Bei Familienbetrieb im Gourmetrestaurant denkt jeder an Tradition und Stillstand? Nicht bei den Döllerers, die nutzen ihre Familienbande für den Ausbau ihrer Kompetenzen zu...
Venedig – Bummeln und Einkaufen
Heute gibts es wieder Tipps aus meiner Lieblingsstadt Venedig. Man sagt, die Venezianer fahren aufs Festland, wenn sie mehr brauchen als Gemüse und Brot....
Rothenburg o.d.T.: Weihnachtszauber „Käthe Wohlfahrt“
Wer in dem mittelalterlichen Städtchen Rothenburg o.d.T. Station macht, sollte sich ein Erlebnis ganz besonderer Art gönnen. Nämlich einen Ausflug ins Käthe Wohlfahrt Weihnachtsdorf,...
Steinbutt – Aubergine – Karotte von Marco Rabensteiner
Die Aubergine heißt auch Eierfrucht. In Österreich ist sie unter dem Namen Melanzani bekannt. Das Gemüse selbst hat wenig Eigengeschmack. Sie nimmt den Geschmack...
Olive croccanti / Risotto ai frutti di mare
Nach wie vor liegt Italien mit seinen unendlich vielen Spezialitäten in der Gunst der meisten Feinschmecker ganz vorn. Heute beginnt weltweit die „Settimana della...
Gebeizter Coho Wildlachs mit Wasabi, Sauerrahm, Kartoffel und Ei
Suchen Sie etwas für einen besonderen Anlass? Dann ist " Gebeizter Coho Wildlachs mit Wasabi, Sauerrahm, Kartoffel und Ei " genau das Richtige. Es...