El Celler di San Roca: Weltbestes Restaurant
In der Provinz Girona im Norden Spaniens erwarten den Besucher über 2.500 Restaurants mit einer Küche, die die Früchte des Meeres mit Erzeugnissen vom...
Radfahren und Wandern an der Algarve im Winter
Zum Wandern an der Algarve im Winter nach Portugal reisen ist eine gute Idee. Gerade dann, wenn man die ansonsten sehr touristische Region im...
St. Gallen: Kulinarisches zwischen See und Säntis
Zwischen Bodensee und Säntis, Toggenburg und Rhein bis an die Grenze zu Liechtenstein erstreckt sich der Kanton St. Gallen. Die gleichnamige Stadt mit dem...
Fango in Abano: Aus Schlamm neu geboren
Abano Terme ist neben Montegrotto, Galzignano und Battaglia einer von vier Kurorten im Euganeischen Thermalbecken – und einer der bekanntesten Italiens. Fango in Abano...
Okinawa und das Geheimnis vom langen Leben
Bezaubernd schön und ursprünglich ist die heile Welt Okinawa zwischen Chinesischem Meer und Pazifischem Ozean. Wir waren in Japan und suchten nach dem Geheimnis...
Reisebericht: Kreuzfahrt in Zeiten der Pandemie
Der kürzliche Reiseabbruch der AIDAnova in Lissabon und der Mein Schiff 6 in Dubai wegen einzelner Corona-Ausbrüchen hat ein breites Echo in den deutschen...
Koriander Hackfleischbällchen
Die Koriander-Hackfleischbällchen nennt der quirlige Kölner Gastronom bei seinen Partys Galloping Horses. André Karpinski hat diese und einige weitere Rezepte in seinem Buch "Zeit...
Veganer Milchreis mit Cashew, Kokos und Kardamom
Veganuary startet zum dritten Mal eine vegane Neujahrs-Challenge. Die globale Kampagne motiviert Menschen, als Neujahrsvorsatz eine pflanzenbasierte Ernährung auszuprobieren – und unterstützt alle Teilnehmenden...
Teig für Pfannkuchen & Apfelringe im Teigmantel
Mit diesem Grundrezept gelingt der Teig für Pfannkuchen ebenso wie lecker saftige Apfelringe im Teigmantel.
Ein Rezept für Apfelküchle oder Apfelringe im Teigmantel aus Bierteig...