Bodrum: Logenplatz in der Sonne
„Weißes Meer“ nennen die Türken das Mittelmeer – in Wahrheit schimmert es meist zwischen Königsblau und Türkisgrün. Schweift jedoch mein Blick von der Terrasse...
Titicacasee: Strickende Männer und Insel-Touris
Am Titicacasee in Peru ist auf knapp 4.000 m Höhe einiges anderes als gedacht. Auf „Kamisaraki!“ folgt „Waliki!“. Das ist so beim Stamm der...
Charmantes Zagreb. Ein Reisebericht
"Wien ist die Mutter Zagrebs, Budapest die Tante, Graz und Ljubljana die lieblichen Schwestern" heißt es in einem Sprichwort. Tatsächlich hat Zagreb viel mehr...
Athen, Akropolis und Eleusis. Ein Erfahrungsbericht
Ein Wochenende in Athen reicht aus, um die Akropolis und die Überreste der antiken Tempel von Eleusis zu besichtigen. Natürlich bietet die griechische Metropole...
Geheimtipp: Olang am Kronplatz
Man nehme einen Berg, ca. 2.300 m hoch, glätte sorgfältig seinen Gipfel, bestücke ihn reichlich mit Liften und Schneekanonen, füge eine Vielzahl von Pisten...
Redaktionstipp: Wintersport auf der Bergeralm bei Steinach am Brenner
Familienfreundlich und zugleich auf Könner ausgerichtet ist der Wintersport im Wipptal mit der Ski- und Freizeit-Arena Bergeralm bei Steinach am Brenner. Auch Skitourengeher fühlen...
Rote Bete-Suppe mit Wasabi-Schaum © Johann Lafer
Diese leicht exotische Rote Bete-Suppe mit Wasabi-Schaum ist der perfekte Einstieg in eine Menüsymphonie in warmen Tönen. Das Rezept wurde von Johann Lafer entwickelt...
Flambierter Rehrücken für Feinschmecker
Flambierter Rehrücken auf Wacholder-Preiselbeerglace ist Ihr Glanzlicht, wenn Sie auf der Suche sind nach einem raffiniertem Gourmet-Rezept, um bei der nächsten Einladung Ihre Gäste...
Brot selber backen: gelingsicheres Chia-Dinkel-Vollkornbrot
Wer hat nicht schon einmal darüber nachgedacht sein Brot selber backen zu können... Deutschland ist ein echtes Brotland, 22 kg isst jeder einzelne von...