Via Sacra: Unterwegs auf der Heiligen Straße
Die Via Sacra verknüpft sakrale Stätten und Kunstschätze der Länder Sachsen, Polen und Tschechien und präsentiert sich in dem alten Kulturraum als interessante touristische...
Das besondere Erlebnis in Isparta: Rosenernte der Damaszener Rose
Die Basis aller guten Parfumes ist Rosenöl. Geerntet und hergestellt wird der sündhaft teure Rohstoff aus der Damaszener Rose in Isparta, dem Zentrum des...
Nicht-vergessen-Checkliste für Kreuzfahrer
Auf modernen Kreuzfahrtschiffen sind die meisten Dinge für den täglichen Gebrauch erhältlich - vergessene Zahnpasta oder das Medikament für Reisekrankheit sind keine Herausforderungen auf...
Reisebericht: Mit dem Hausboot durch Irland
Mit dem Hausboot durch Irland zu schippern, ist eine sehr unkonventionelle Art zu reisen. Wer im Urlaub fernab von Touristenströmen sein eigenes Tempo fahren...
Mauritius: mehr als nur Sand und Strand
Wenn ich auf die Frage, wo ich in Urlaub war, antworte: Mauritius, folgt immer: "Oh, da möchte ich auch hin, das muss ja ein...
Am Stettiner Haff: Kräuselnd Blau und wogend Grün
Das Blau des Wassers geht hier fast immer in das Grün der Schilfgürtel über. Die stille Landschaft am Stettiner Haff im Hinterland der Ostsee...
Gemüsepralinen: süß, würzig, rund
Eine Praline muss nicht immer aus Schokolade bestehen: Als kleiner Happen für zwischendurch oder nach einer Mahlzeit sorgen die bunten Gemüsepralinen in zwei verschiedenen...
Schwarzwurzel-Gulasch mit gebackenem Hühnchen © Johann Lafer
Schwarzwurzel-Gulasch mit gebackenem Hühnchen passt als Hauptgericht hervorragend zu der Rote Bete-Suppe mit Wasabi-Schaum und dem Rezept "Gebratener Zander auf grünem und weißem Petersilienwurzelpüree"....
Reinhard Hamun: Kunst auf dem Teller im Innsbrucker Fruchthof
Reinhard Hamun zaubert im Restaurant Fischiff im Innsbrucker Fruchthof Kunst auf dem Teller. Dafür holt er sich zahlreiche Inspirationen, in seinem Kochbuch-Fundus für wahre...