Charmantes Zagreb. Ein Reisebericht
"Wien ist die Mutter Zagrebs, Budapest die Tante, Graz und Ljubljana die lieblichen Schwestern" heißt es in einem Sprichwort. Tatsächlich hat Zagreb viel mehr...
Das minoische Kreta: Knossos und kretische Paläste
Das minoische Kreta hat mit dem Palast von Knossos ein weltweit bekanntes archäologisches Reiseziel, aber auch mehrere weitere, weniger überlaufene kretische Paläste zu bieten....
Vitello Tonnato von Johann Lafer
Johann Lafer hat uns sein Rezept für Vitello Tonnato verraten. Vitello Tonnato ist ein ursprünglich aus der Lombardei stammender Klassiker der italienischen feinen Küche.
Als...
Griechenland entdecken: Kulinarik, Land & Leute
Antike Tempel, paradiesische Strände, urige Tavernen ... in Griechenland findet jeder seinen Platz an der Sonne. Die kulinarischen Genüsse dieses schönen Landes bleiben dem...
Masuren: Auf zwei Rädern durch die „grüne Lunge“ Europas
Ohne sich um die Kulisse zu kümmern, ziehen die Enten auf dem kleinen Kanal ihre Kreise. Er verbindet zwei der über 3.000 Gewässerflächen der...
Neue alte Landlust Brandenburg: Urlaub zuhause
Urlaub zuhause und neue alte Landlust heißt es im Sommer 2020. Seit Jahren steigt die Zahl der Liebhaber von Landleben, Genuss und regionale Küche....
Siebenbürgische Küche: Fleckenfleisch mit Palukes
Fleckenfleisch mit Palukes ist klassische Siebenbürgische Küche. Der Fernsehkoch Rainer Klutsch überliefert die kulinarischen Traditionen seiner Großmutter in seinem Kochbuch „Am Herd meiner Oma...
Wachauer Marillenschaumtorte
Am Sonntag gab es bei uns in meiner Kindheit immer Kuchen und Kaffee. Diese Wachauer Marillenschaumtorte hat immer meine Oma gebacken und es war...
Erdbeer-Himbeertorte Sommertraum
Ein Sommertraum ist diese Erdbeer-Himbeertorte. Erdbeeren und Himbeeren haben einige Gemeinsamkeiten, aber auch interessante Unterschiede, die sie gut ergänzen.
Gemeinsamkeiten:
1. Beide gehören zur Familie der...