Apfelstollenstrudel
Zutaten
Vorteig:
Hauptteig:
Apfelmasse:

Anleitungen
  1. Als erstes den Vorteig zubereiten, gehen lassen und in der Zwischenzeit den Hauptteig und die Apfelmasse zubereiten.
  2. Alle Zutaten des Hauptteiges plus den Vorteig gut miteinander verkneten bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  3. Dann den gesamten Teig etwa 5 mm dünn ausrollen in 15 cm breite Streifen schneiden.
  4. Danach die Apfelmasse herstellen.
  5. Die Apfelfüllung auf die Teigstreifen verteilen und ringsum fest zusammendrücken.
  6. Auf ein gefettetes Backblech geben und bei 180°C rund 25 Min. backen.
  7. Noch warm mit flüssiger Butter bestreichen und mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.