Sunshine Sushi (Nigiri-Sushi mit Mango)Zutaten für 15 Stück Sushi:
Zutaten

Anleitungen
  1. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden.
  2. Fruchtfleisch in 15 dünneca. 3 x 5 cm große Stücke schneiden.
  3. Die Mangostücke auf einer Seite hauchdünn mit Wasabipaste einstreichen.
  4. Einen Esslöffel (ca. 30 g) Sushi-Reis zu einem länglichen Klößchen formen, das Mangostück mit der bestrichenen Seite darauf platzieren und andrücken.
  5. Das Algenblatt in ca. 15 Streifen schneiden.
  6. Um jedes Sushi einen Algenblattstreifen als „Gürtel“ wickeln.
  7. Übrige Zutaten genauso verarbeiten.
  8. Mit Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren.