Schokoladentarte mit Himbeeren
Menüart
Dessert
Küchenstil
Patisserie
Keyword
Dessert
Portionen
4
Personen
Portionen
4
Personen
Zutaten
120
g
Butter
120
g
Puderzucker
5
Eigelb
200
g
Guanaja grand cru Kuvertüre
5
Eiweiß
Anleitungen
Butter und Puderzucker schaumig schlagen.
Die Kuvertüre erwärmen und das Eigelb dazu geben. Wenn die Masse handwarm ist , zuerst die Zucker-Buttermischung unterheben.
Danach das geschlagene Eiweiß hinzufügen.
In einer ausgebutterten und ausgezuckerten Tortenform die Masse einfüllen und bei 180°C ca. 13 Minuten backen.