Rosmarinzweige waschen und trocknen, untere Enden der Rosmarinzweige gut anspitzen.
Die Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
Die Lammfiletstücke abwechselnd mit den Knoblauchscheiben auf die Rosmarinzweige schieben, mit Pfeffer bestreuen.
Butterschmalz in der Pfanne erhitzen, die Rosmarin-Lamm-Spieße darin auf
jeder Seite zwei Minuten braten, salzen.
Je zwei Spieße auf einem Teller servieren.
Rezept Hinweise
Servieren Sie dazu: Grüne Bohnen und Kartoffelgratin. Wenn Sie es ganz schnell auf dem Grill braten wollen, dann schmeckt es auch mit einem Stück Brot ganz toll.