Griechische gefüllte Zucchini
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten

Anleitungen
  1. Zwei Zucchini waschen, längs halbieren, aushöhlen und in kochendem Wasser einige Minuten blanchieren.
  2. Die Paprikaschoten, die Zwiebel, den Knoblauch und die dritte Zucchini fein würfeln und in heißem Öl einige Minuten andünsten.
  3. Eine feuerfeste Form mit Rapskernöl ausstreichen, die Zucchinihälften hineinlegen und mit dem Gemüse füllen.
  4. Die Milch erhitzen und den Reibekäse darin schmelzen.
  5. Die Käsesauce über die Zucchinihälften gießen mit den Kräutern bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 10-12 Min. überbacken.
  7. Guten Appetit!