Gemüseeis aus Zucchini und Erdbeeren
Portionen
4Personen
Portionen
4Personen
Zutaten

Anleitungen
  1. Das Rezept ergibt ca. 600 ml Eis.
  2. Die Zucchini wird gewaschen, in kleine Stücke gehackt und kurz 3 Minuten blanchiert.
  3. Die abgekühlte Zucchini mit den Erdbeeren fein pürieren. Minze in kleine Stücke hacken und unterrühren.
  4. Je nach Geschmack und Süße der Erdbeeren mit Agavendicksaft süßen.
  5. Die Masse für 30 Minuten in die Eismaschine geben.