Blumenkohl mit Stamm in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Joghurt und Gewürze verrühren, Blumenkohlscheiben 2 Stunden darin marinieren.
Entweder direkt auf den leicht geölten Grillrost oder auf einer mit Öl bepinselten Alufolie auf den Grill legen. Beidseitig braten und mit dem Mango-Relish servieren.